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附件17

上海市中等职业学校

旅游服务与管理 专业教学标准

上海市中等职业教育课程教材改革办公室 编

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目 录

一、 旅游服务与管理专业教学标准

专业名称 ??????????????????????????3 入学要求 ??????????????????????????3 学习年限 ??????????????????????????3 培养目标 ??????????????????????????3 职业范围 ??????????????????????????3 人才规格 ??????????????????????????4 专业（实训）课程 ??????????????????????4 课程结构 ??????????????????????????9 指导性教学安排 ???????????????????????10 专业教师任职资格 ??????????????????????12 实训（实验）装备 ??????????????????????12 说明 ????????????????????????????15 二、 专业核心课程标准

旅游基础知识课程标准 ????????????????????16 旅游门市接待课程标准 ????????????????????24 旅游计划与调度课程标准 ???????????????????32 导游操作实务课程标准 ????????????????????39 导游讲解课程标准 ??????????????????????55 旅游景区（点）服务课程标准??????????????????63 旅游情境英语课程标准 ????????????????????71 旅游票务课程标准 ??????????????????????78

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旅游服务与管理专业教学标准

【专业名称】

旅游服务与管理

【入学要求】

初中毕业或相当于初中毕业文化程度

【学习年限】

三年

【培养目标】

本专业主要面向旅行社、旅游公司、旅游咨询服务机构、旅游景区（点）、旅游网站等各类旅游企业，培养具有较好的人文修养，掌握旅游服务的相关技能，具有一定的应变能力和良好的服务意识，能从事客户接待、旅游计划与调度、票务服务、导游服务、旅游景区（点）服务等岗位工作，具有公民基本素养和职业生涯发展能力的中等应用型技能人才。

【职业范围】

序号 1 2 3 旅行社导游员 景区（点）导游员 旅游行业各类 岗位 展馆讲解 门市接待、计调、票务等 航空票务 全国导游员 资格证 景区导游员 普通话等级证书 上海市旅游事业管理委员会 上海市旅游事业管理委员会 上海市普通话培训测试中心 为获取该证书打下一定基础 开发中 二级乙等 就业岗位 证书名称 发证单位 备注 4 5 展馆讲解员 计算机操作员 民用航空运输销售代理业务岗位资格劳动和社会保障部门 劳动和社会保障部门 四级 五级 6、 中国航空运输协会 / 3