内容发布更新时间 : 2024/12/23 13:08:50星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

D、酒度低 正确答案： B

19画家梵高的《红葡萄园》描写的是哪里的葡萄产区景色 _____________ ？（1.0分） A、阿姆斯特丹 B、巴黎 C、波尔多 D、普罗旺斯 正确答案： D

20近年来哪国的葡萄酒年产量居世界第一？_____________（1.0分） A、美国 B、西班牙 C、法国 D、意大利 正确答案： C

21葡萄属于 _____________ 植物。（1.0分） A、草本 B、灌木 C、乔木 D、藤本 正确答案： D

22桃红(粉红)葡萄酒是 _____________ 发酵工艺生产出来的。（1.0分） A、皮+籽全发酵

B、皮+籽半发酵 C、无皮+无籽全发酵 D、都不是 正确答案： B

23葡萄酒在中国的传播受到了西方 _____________ 文化的促进影响。（1.0分） A、文学 B、电影 C、艺术 D、都是 正确答案： D

24旧世界法国波尔多葡萄酒的口感相比澳大利亚葡萄酒更加 _____________ 。（1.0分） A、酸 B、涩 C、苦 D、都是 正确答案： D

25葡萄酒酿造发酵一般需要多长时间 _____________ ？（1.0分） A、一周 B、一月 C、半年 D、一年 正确答案： B

26气泡葡萄酒或香槟酒的二次发酵时，葡萄酒瓶倒过来放置，并不断转动瓶子的目的是 _____________ 。（1.0分） A、让瓶塞处于膨胀状态 B、防止酒瓶爆炸 C、发酵更充分 D、集中沉淀 正确答案： D

27哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒 _____________ ？（1.0分） A、佐餐酒 B、起泡酒 C、冰酒 D、白兰地 正确答案： D

28“罗曼尼·康迪”Romanée-Conti是 _____________ 酒庄著名品牌葡萄酒。（1.0分） A、波尔多 B、勃艮第 C、卢瓦尔河谷 D、阿尔萨斯 正确答案： B

29哪款葡萄酒杯最适合作为各种葡萄酒的品尝杯？_____________（1.0分） A、郁金香形杯 B、笛形杯

C、矮脚杯 D、都是 正确答案： A

30欧洲葡萄酒生产国依照葡萄酒质量，把葡萄酒分为 _____________ 大类。（1.0分） A、二 B、三 C、四 D、五 正确答案：

31葡萄酒开瓶用 * 去掉酒帽锡箔纸。（1.0分） A、刀 B、开瓶器 C、徒手 D、都不是 正确答案： A

32中国女性葡萄酒消费者更喜欢 _____________ 葡萄酒。（1.0分） A、桃红 B、干红 C、干白 D、甜型 正确答案： D

33葡萄酒的陈酿时间长短一般为 _____________ 。（1.0分）

A、红葡萄酒<白葡萄酒 B、红葡萄酒=白葡萄酒 C、高级红酒>低档红酒 D、高级红酒<低档红酒 正确答案： C

34葡萄属于 _____________ 植物。（1.0分） A、单子叶 B、双子叶 C、乔木 D、灌木 正确答案： B

35往土壤里面添加鹅卵石是为了提高土壤的 _____________ 。（1.0分） A、矿物质 B、有机质 C、温度 D、湿度 正确答案： C

36法国最大的葡萄酒产区位于 _____________ 。（1.0分） A、南方 B、波尔多 C、北方 D、勃艮第