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槐米中芦丁的提取

摘要：目前，从槐米中提取芦丁可采用的提取方法有水提取法、有机溶剂提取法、碱提酸沉法和微波法等，其中以碱提酸沉法最为常用。故本文用碱提酸沉法对影响芦丁提取的提取液浓度和纯化温度做一探讨，以提高芦丁的提取效率，避免资源浪费。并经过实验证明，本实验用NaOH溶液为溶剂提取芦丁，并经精制后纯度较高，污染少，成本低，操作简单实用，为大量提取芦丁提供一定的参考依据。 关键词： 芦丁；槐米；碱提酸沉法

Abstract : At present, extracted from Huaimi rutin use a method of extracting water extraction, organic solvent extraction, alkali and acid precipitation and microwave, with alkali and acid precipitation method is most commonly used. Therefore, this paper alkali and acid precipitation method of extracting rutin affect the extraction concentration and purification of liquid temperature do a study, Rutin to enhance the extraction efficiency and avoid wasting resources. And experiments show that the experimental NaOH

solution as solvent extraction rutin, and refined by high purity, less pollution, low cost, simple and practical, for the extraction of Rutin provide a frame of reference. Key words : Rutin, Huaimi, Alkali acid deposition method

1 前言

槐米系豆科sophora属植物，槐花为豆科落叶乔木槐树的花朵或花蕾，又名槐米、槐蕊等。夏季开花，当花初开放时采收花朵，称“槐花”。花未开时采收 的花蕾，叫做“槐米”。（本实验用槐米）槐树喜生于山坡、平原，常栽干庭院中。历来作为止血药，治疗痔疮、子宫出血、吐血、鼻出血，并有清肝泻火、治疗肝热目赤、头痛眩晕的作用。其药理作用：能保持毛细血管正常的抵抗力，降低血管通透性，具有抗炎、解痉、抗溃疡、降压、抗病原微生物的作用[1]，也可作为防治高血压及动脉硬化的辅助治疗药。槐米的主要成分芦丁含量高达12％～20％[2]。近年来对槐米提取物中芦丁含量的测定多有报道[3-4]。

芦丁,槐米中特有的有效成分,具有增强血管壁的弹性、韧度和致密性的功用，可以作为毛细血管脆性引起的出血症及高血压的辅助治疗药物，有降血糖、尿糖、血脂等药理作用。槐米提取物还具有抗菌消炎、抗衰老、拮抗血小板活化因子(PAF)等作用[5]。通过临床观察发现，一些糖尿病患者使用槐花后，血糖和尿糖均有不同程度的下降[6-7]。鉴于芦丁对糖尿病、心脑血管等疾病所具有的特殊疗效，芦丁成分的有效利用正成为越来越多学者和科研人员研究和探索的方向。因此，芦丁被广泛用于医药、保健食品和化妆品中，具有很高的开发价值。我国北自东北，南至广东，云南等省区都有分布。日本、朝鲜、越南及欧洲也有栽培[8]。

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槐米成分：含芸香贰(Rutin)，花蕾中含量多，开放后含量少，又从干花蕾中得三萜皂甙0.4%，水解后得白桦脂醇(Betulin)、槐米二醇(Sophoradiol)和葡萄糖、葡萄糖醛酸(Glucuronicacid)[9]。另从花蕾中得槐米甲素(14%)、乙素(1.25% )和丙素(0.35%)，甲素是和芸香甙不同的黄酮类，乙素和丙素为甾醇类，又含鞣质，生槐米含0.66%，槐米炭鞣质含量约为生槐米的4倍。

目前，从槐米中提取芦丁可采用的提取方法有水提取法、有机溶剂提取法、碱提酸沉法和微波法等。其中，水提取法具有污染少，成本低的特点，但是以水为溶媒，其提取率并不很高，因为芦丁只有在高温状态下才有一定的提取率，并且杂质含量高；而有机溶剂提取法，其提取一般采用乙醇或甲醇作溶剂，特点是纯度较高，操作简单，缺点在于成本过高，而且一般不容易回收。所以，本文采用的是碱提酸沉法，此法具有污染少，成本低，操作简单实用并经精制后纯度较高等特点。

2 方法

2.1 原料、仪器及试剂

材料：槐米（中药店购买）

仪器：电子天平、圆底烧瓶、PH试纸、水浴锅、烧杯、抽滤瓶、布什漏斗、循环真空泵、试管、容量瓶。

试剂：氢氧化钠、镁粉、浓盐酸、蒸馏水、芦丁标准品。

2.2 芦丁的提取

2.2.1 碱化

取三份50g槐米置于500ml圆底烧瓶中,依次加入400ml PH 9，PH 10.5，PH 12的氢氧化钠水溶液，常温下搅拌浸泡3小时，每份样品重复提取三次。第二次加300ml，搅拌浸泡2小时，第三次加200ml，浸泡1小时。(合并三次滤液。PH9浓度的氢氧化钠水溶液提取的芦丁极少，所以忽略不计。) 2.2.2 酸化沉淀

将浓盐酸稀释成10%左右，分别加入到PH 12和PH 10.5两份提取液中，并不断搅拌和用PH试纸测试PH值，当水溶液PH值达到2-3是便不再加入。静置过夜。

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2.2.3 结晶

析出沉淀后，用循环真空泵抽滤，得结晶，用常温蒸馏水洗涤结晶3-4次，抽滤，自然干燥得芦丁粗品、称重，计算提取率。

2.3 芦丁的纯化

将PH值为PH 10.5、PH 12的提取液所得粗品均分成两份，以备纯化芦丁时比较温度使用。四份粗制芦丁，同一浓度提取液所得粗品之两份，加入600ml蒸馏水，分别并通过80℃和90℃溶解。搅拌保温半小时，趁热抽滤，得滤液。放置冷却析出结晶，抽滤，得精制芦丁，称重，计算收率。

2.4 芦丁的鉴定

2.4.1 成盐反应[10]

取精制芦丁少许置试管中，加蒸馏水2ml，振摇，变混浊，滴加1％氢氧化钠溶液数滴，振荡使芦丁全部溶解成为黄色澄明溶液，然后再滴加1％盐酸溶液数滴至呈酸性，溶液则由澄明转为混浊状态（若当时不出现混浊则可放置片刻或放置冰箱中冷却一定时间后再观察）。

2.4.2 盐酸镁粉反应

取芦丁少许至试管中，加95％乙醇2ml置热水浴中至溶解后，加入金属镁粉少许，浓盐酸2～3滴，即产生剧烈反应，并逐渐出现红色至深红色。（同标准品反映一致）

2.5 芦丁的含量测定：

2.5.1 芦丁标准溶液的配制

精密称取芦丁对照品20.00mg于10Oml容量瓶中，加量无水乙醇在水浴上加热溶解。放冷至室温，用无水乙醇定容至刻度，再精密吸取1.OOmL上述溶液加入10mL容量瓶中用无水乙醇定容至刻度。摇匀，备用。其溶液浓度为0.020mg/mL。 2.5.2 标准曲线的绘制

分别精密量取浓度为0.020mg/mL的芦丁标准溶液1.0mL、2.0mL、3.0mL、4.0mL、5.0mL，置于5个10mL容量瓶中，用无水乙醇定容至刻度，混匀。标准溶液的浓度分别为2.0、4.0、

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