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四川理工学院毕业设计
年产1200吨青霉素钠盐发酵车间工艺初步设计
学 生： 学 号：
专 业：生物工程 班 级：2011.5 指导教师：
四川理工学院生物工程学院
2015年6月
四 川 理 工 学 院 毕业设计（论文）任务书
设计（论文）题目： 年产1200吨青霉素钠盐发酵车间工艺初步设计 学院： 生物工程学院 专业： 生物工程 班级： 2011.5 学号： 学生： 指导教师：
教研室主任 （签名） 二级学院院长 （签名） 1．毕业设计（论文）的主要内容及基本要求 （1）生产车间工艺论证；
（2）生产工艺计算（物料衡算、能量衡算）； （3）车间设备设计选型及车间布置设计；
（4）图纸绘制要求：①工艺流程图；②生产车间带控制点工艺流程图；③ 生产车间平、立面布置图。 （5）撰写设计说明书一份；
（6）产品规格： 青霉素钠盐 ； （7）生产安排：年生产天数为 280天 ； （8）淡旺季生产任务比例： 无淡旺季 ； 2．指定查阅的主要参考文献及说明
（1）吴思方.发酵工厂工艺设计概论[M].北京：中国轻工业出版社.2005； （2）梁世中.生物工程设备[M].北京：中国轻工业出版社.2005； （3）姚玉英.化工原理(上、下)[M].北京：天津大学出版社.1999； （4）陆敏. 化学制药工艺与反应器[M].北京：化学工业出版社.2005； （5）季阳萍.化工制图[M].北京：化学工业出版社.2009； 3．进度安排 设计（论文）各阶段名称 起 止 日 期 03月10日-03月20日 03月21日-04月12日 04月13日-04月24日 04月25日-05月15日 05月16日-05月29日 05月30日-06月8日 6月中旬 1 查阅资料，初步拟定设计方案 2 生产工艺论证及工艺参数的选择 3 工艺计算 4 车间设备设计、选型及车间布置设计 5 图纸绘制 6 设计说明书修订、排版及装订 7 毕业答辩
摘要
摘 要
本毕业设计以青霉素G钠为背景，进行年产1200吨青霉素钠盐发酵车间工艺初步设计，为了实现产黄青霉菌种放大培养的平稳过渡，设计采用目前主流的三级发酵工艺进行青霉素的生产，菌种经种子发酵罐扩培后进入二级种子发酵罐再进入发酵罐。经工艺论证，种子罐和二级种子罐培养基一次性加入，发酵罐采用补料分批发酵以保证产黄青霉的健康生长。经工艺计算，设计选用2台一级种子罐、3台二级种子罐、6台发酵罐。厂房采用三层设计，在不同层放置不同类型的罐体，以满足生产需要。在本设计充分考虑了理论设计量的合理性，又兼顾实际生产中的可行性，分析了发酵控制因素，对物料、能量等进行了计算，力求让设计完整及准确无误。
关键词：青霉素；发酵；分批；工艺；生产
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