内容发布更新时间 : 2024/12/25 17:07:18星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
答：（1）商品质量检验方法，根据检验原理、条件、设备的不同特点，一般可分为三大类，即感官检验法、理化检验法、微生物检验法。
（2）①感官检验法，是用人的感觉器官作为检验器具，对商品的色、香、味、形、手感、音色等感官质量特性，在一定条件下作出判定或评价的检验方法；②理化检验法是在实验室的一定环境条件下，利用各种仪器、器具和试剂作手段，运用物理和化学的方法来检验商品质量，它主要用于检验商品的成分、结构、物理性质、化学性质和安全性等；③微生物检验是对部分商品（主要是直接入口的商品）被细菌污染的定性或定量检验，通常也称卫生检验，检查卫生性以及对环境的污染和破坏性等。
论述题
试论商品检验抽样的实践意义。 答：（1）抽样检验的理论基础是概率论和数理统计，随着科学和经济的发展，抽样方法得到了越来越广泛地应用。
（2）对批量商品抽样检验的理论根据：①凡属破坏性试验或经检验后可能使商品体受到损害项目的商品，不能全检；②对不易分成单位体的连续商品，不可能全检；③凡属自动化、大批量生产的产品，检验项目即使不带破坏性，也不能全检。
（3）抽样检验的社会效果：①保护用户；②保护厂方；③督促厂方必须经常地对产品质量实行严格控制；④为双方提供产品质量信息，并有利于生产的科学管理。
（4）由此可知，正确选择抽样方法，对控制抽样误差，获取较为准确的检验结果至关重要。
第8章 商品分类与编码 关键概念
（1）商品分类：商品分类是指根据一定目的，为满足商品生产、流通、经济管理及人们生活等需要，选择适当的分类标志或特征，将商品集合总体科学地、系统地逐层级划分，直至最小单元的过程。
（2）商品目录：商品目录是指国家或部门所经营管理商品的总明细表。
（3）商品编码：商品编码又称商品代码、商品编号、商品代号，是指赋予某种商品或某类商品的代表符号。
简答题
1． 商品分类通常有哪几种分类标志？ 答：（1）商品分类标志按其适用性可分为普遍适用的分类标志和局部适用的分类标志。 （2）常采用的几种分类标志：①以商品用途作为分类标志；②以商品的原材料作为分类标志；③以商品的加工方法作为分类标志；④以商品的主要成分或特殊成分作为分类标志
2． 商品分类体系应遵守的基本原则。
答：①科学性；②系统性；③唯一性；④柔性和完整性；⑤简明性；⑥实用性和多用性；⑦协调性
3． 我国商品四级分类的含义。
答：目前，我国通常将商品分成大类、中类（品类）、小类（品种）、细目等四级。 1）大类：商品大类体现商品生产和流通领域的行业分工。 2）中类（商品品类）：中类即商品品类也称商品组别，是对大类商品的进一步组别划分，体
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现具有若干共同性质或特征商品的总称。 3）小类（商品品种）：小类即商品品种，是对中类商品的进一步划分，体现具体的商品名称。 4）商品细目：商品细目是对商品品种的详尽区分，包括商品的规格、花色、等级等，更具体地反映商品的特征。
4． 商品分类的基本原则。 答：（1）目的性；（2）包容性；（3）唯一性
5． 商品分类通常采用的两种基本方法。 答：（1）线分类法；（2）面分类法
6． 商品目录的分级。
答：商品目录可分为国家商品目录、部门商品目录、企业或单位商品目录三大类。
7． 商品编码的原则。 答：（1）唯一性；（2）简明性；（3）层次性；（4）可扩性；（5）稳定性；（6）统一性；（7）协调性
8． 商品编码的种类与方法。
答：商品编码按其所用的符号类型分为数字代码、字母代码、字母数字混合代码和条形码四种。商品分类编码中，普遍采用的是数字代码和条形码。
计算题
中国商品（国别代码为690，691，692）标准码的计算。
试述题
1． 试述商品分类的作用和意义。
答：1）为经济管理现代化奠定了科学基础和前提条件
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2）有利于商品标准化的实施和商品质量标准的制定 3）有利于开展商品研究和教学工作 4）便于消费者和用户选购商品
2． 试述我国常用条形码的种类与组成。 答：条码种类很多，常见的大概有20多种码制，其中包括：Code39 码（标准 39 码）、Codabar码（库德巴码）、Code25 码（标准 25 码）、ITF25码（交叉 25 码）、Matrix25码（矩阵 25 码）、UPC—A码、UPC—E码、EAN—13码（EAN—13 国际商品条码）、EAN—8 码（EAN—8国际商品条码）、中国邮政码（矩阵 25 码的一种变体）、Code—B码、MSI码、、Code10码、Code93 码、ISBN码、ISSN码、Code128 码（Code128 码，包括EAN128 码）、Code39EMS（EMS专用的 39 码）等一维条码和PDF417 等二维条码。
论述题
论条形码的发展对我国国民经济发展的重要作用。
答：1）商品条形码是快速、准确地进行物流控制的现代化手段
没有条码的商品难以在国际市场上正常流通，也不能进入超级市场。推广应用商品条形码，可以提高商品的档次和商品在国际市场的竞争力。 2）商品条码是商品的身份证
商品条码是将表示商品信息的数字代码转换成由一组规则排列的平行线条构成的特殊符号。商品条码是商品的“身份证”，是商品流通于国际市场的“共同语言”。 3）商品条码是进入POS超市的入场券
商品条码是实现商业现代化的基础，是商品进入POS（point of sales，定点销售系统）扫描超级市场商店（简称超级市场）的入场券。
第9章 商品包装 关键概念
（1）商品包装：商品包装是指在商品流通过程中为保护商品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称；也指为达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。 （2）商标：商标是商品的标记。
简答题
1． 商品包装具有哪些功能？
答：其主要功能有：保护功能、容纳功能、便利功能和促销功能。
2． 商品包装的种类有哪些？
答：1）按包装在流通中的作用分类，可分为运输包装和销售包装
2）按包装的保护技术分类，可分为包装袋、包装盒、包装箱、包装瓶、包装罐（筒） 3）按商品包装的防护技术方法分类，可分为防水包装、防潮包装、防锈包装、防震包装、防雷包装、防虫包装、无菌包装、真空包装、充气包装、保鲜包装、防尘包装、防爆包装、防冻包装、防热包装等
4）按包装内容物分类，可分为食品包装、土特产品包装、纺织品包装、医药品包装、化工
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商品包装、化学危险品包装、机电商品包装等
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