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“生物化学与分子生物学”
题 库
第二军医大学基础医学部 生物化学与分子生物学教研室编制
2004年7月
第一篇 生物大分子的结构与功能
第一章 蛋白质的结构与功能
一、单项选择题（A型题）
1.蛋白质的一级结构是指下面的哪一种情况( )
A、氨基酸种类的数量 B、分子中的各种化学键 C、氨基酸残基的排列顺序 D、多肽链的形态和大小 E、氨基酸的连接方式
2.关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是:( )
A、天然蛋白质分子均有这种结构 B、具有三级结构的多肽链都有生物学活性 C、三级结构的稳定性主要是次级键维系 D、亲水基团多聚集在三级结构的表面 E、骨架链原子的空间排布
3、学习“蛋白质结构与功能”的理论后，我们认识到错误概念是（ ）。
A、蛋白质变性是肽键断裂所致 B、蛋白质的一级结构决定其空间结构 C、肽键的键长较单键短，但较双键长
D、四级结构蛋白质必定由二条或二条以上多肽链组成
E、蛋白质活性不仅取决于其一级结构，还依赖于高级结构的正确 4、通过“蛋白质、核酸的结构与功能”的学习，认为错误的概念是（ ）。
A、氢键是维系多肽链β-折叠的主要化学键
B、DNA分子的二级结构是双螺旋，维系其稳定的重要因素是碱基堆积力 C、蛋白质变性后可以恢复，但DNA变性后则不能恢复 D、谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸三者组成GSH
E、蛋白质亚基具有三级结构， 而tRNA三级结构呈倒L形
5、“蛋白质分子结构与功能”一章学习，告之我们以下概念不对的是（ ）。
A、氢键不仅是维系β-折叠的作用力，也是稳定β-转角结构的化学键 B、活性蛋白质均具有四级结构 C、α-螺旋的每一圈包含个氨基酸残基 D、亚基独立存在时，不呈现生物学活性的 E、肽键是不可以自由旋转的
6、关于蛋白质分子中α-螺旋的下列描述，哪一项是错误的（ ）
A、蛋白质的一种二级结构 B、呈右手螺旋
C、氨基酸残基侧链处螺旋的外侧 D、通过二硫键维持其稳定 E、螺旋每周含个氨基酸残基
7、学习“蛋白质结构与功能”的理论后，我们认识到概念错误是（ ）。
A、蛋白质一级结构决定空间结构 B、蛋白质变性是肽键断裂所致
C、四级结构蛋白质必定由二条或二条以上多肽链组成 D、活性不仅取决于其一级结构，还依赖于高级结构的正确 E、活性蛋白质必须具有三级或三级以上结构 8、蛋白质分子发生变性的原因是（ ）。
A、分子内肽键的断裂 B、酶水解部分肽链片段 C、尿素破坏分子的空间结构 D、硫酸铵沉淀蛋白质分子 E、蛋白质分子结晶析出
9、有关“蛋白质分子结构与功能”的描述，不正确的是（ ）。
A、三级结构是指整条肽链所有原子的相对空间位置 B、蛋白质分子中的亚基都是相同的 C、肽键的自由旋转形成肽链的不同空间构象 D、酶原的激活改变分子的一级结构
E、亚基是四级结构蛋白质分子才具有的组成单位。 10、在280nm波长处有最大吸收峰的氨基酸是
A、Thr 和 Met B、Cys 和 Asn C、Trp 和 Tyr D、Glu 和 Pro E、Lys 和 Ser
11、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是( )。
A、静电作用力 B、氢键 C、疏水键 D、范德华作用力 E、二硫键
12、关于蛋白质β-折叠结构的概念，正确的是（ ）
A、其肽平面由C、H、O、N四个原子组成。 B、它只有反平行式结构，没有平行式结构; C、α-螺旋是右手螺旋，β-折叠是左手螺旋; D、主链骨架成锯齿状形成折叠的片层;