内容发布更新时间 : 2025/3/16 18:46:00星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
汁淤积性肝病，其他形式慢性腹泻。。。维生素b1(硫胺素)缺乏症原因如下：1、摄入不足。如长期使用精米，蒸，煮等
2、需要量增加。摄入量与机体能量总摄入量成正比，如孕妇，高温下工作人员3、机体吸收或利用障碍，如长期腹泻，酗酒及肝肾疾病。缺乏症：脚气病；早期患者疲倦，烦躁，头痛，食欲不振及其肠胃症状；持续缺乏会出现心血管系统和神经系统症状。 b2（核黄素）:
原因：摄入不足；酗酒。
影响因素：a.乙醇干扰它消化和吸收b.一些药物如丙嗪,丙咪嗪,抗癌药多柔比星等抑制转化
c.内分泌失调也会干扰它的利用症状:（1）口腔：口角裂纹，口腔黏膜溃疡等（2）皮肤：眉间，眼外及耳后等（3）眼：角膜毛细血管增生，眼睑炎等（4）贫血：干扰铁的吸收（5）生长障碍：它为机体正常生长所必需。（6）其它相关疾病：慢性食管炎或食管癌，解毒 生理功能（1）参与体内生物氧化与能量代谢。作为辅酶fmn
和fad以及共价键结合的黄素的前体，可以催化许多氧化还原反应。（2）参与维生素b6和烟酸代谢。fmn和fad分别作为辅酶参与色氨酸转化为烟酸，维生素b6转化为磷酸吡哆醛的过程。（3）参与抗氧化和药物代谢。（谷胱甘肽还原酶）（4）与体内铁的吸收，储存与动员有关；具有利尿，防癌，降血脂，维持哺乳动物正常生殖功能和改善心功能等作用。
尼克酸（烟酸，维生素pp,抗癞皮病因子）缺乏症和过量毒性（1）癞皮病（pellagra）是一种典型的膳食性缺乏症，常见体征是皮肤、口、舌、胃肠黏膜以及神经系统的变化。典型症状：皮炎
（dermatitis）、腹泻(diarrhea)、痴呆(dementia),即所谓的3d症状）（2）过量摄入的不良反应：皮肤发红、高尿酸血症、肝和眼异常，偶尔出现高血糖。 3.生理功能（1）为辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成成分，在氧化还原反应中作为电子受体和氢供体。 （2）参与脂肪、蛋白质和dna的合成（3）降低胆固醇（4）加强胰岛素反应
b6（吡哆素）:缺乏症及毒性：（1）严重缺乏少见，轻度缺乏常见（2）引起脂溢性皮炎，个别有神经精神症状（3）引起色氨酸代谢失调，尿中黄尿酸排出增高。（4）对幼儿影响比成人大（5）经食物大量摄入无不良反应，通过补充品长期使用维生素b6500mg/d以上可能产生神经毒性及光敏感性反应。生理功能作为辅酶参与酶反应，主要形式：磷酸吡哆醛
（1）蛋白质代谢（转氨基作用；脱羧作用；1、脱氨基；参与氨基酸的侧链裂解、脱水及转硫化作用；参与色氨酸转化为尼克酸） 2、碳水化合物和脂肪代谢（糖原的分解代谢；脂肪酸代谢） 3、免疫系统（b6缺乏会损害dna合成，免疫反应受损）4、神经系统（b6缺乏可能发生抑郁和精神错乱）5、降低慢性病（降低血浆同型半胱氨酸含量，降低致死性冠心病发生率）
b12（氰钴胺素，抗恶性贫血维生素）:2. 缺乏症与过量毒性
生理功能：在体内以两种辅酶形式（甲基b12和辅酶b12 ）参与生化反应:（1）甲基转移作用（2）促进一些化合物的异构（3）促进蛋白质的生物合成（4）维持造血系统的正常功能状态（5）对生殖系统的影响
叶酸（蝶酰谷氨酸）：缺乏症和过量毒性，常见原因：（1）摄入不足（2）吸收利用不足（3）需要量增加，缺乏症的表现：a、巨幼红细胞贫血b、孕妇缺乏叶酸使先兆子痫、胎盘早剥的发生率增高c、高同型半胱，氨酸血症。叶酸的过量毒性：1干扰亢进惊厥药物作用，诱发病人惊厥2影响锌的吸收3掩盖维生素b12缺乏早期表现。生理功能：（1）叶酸缺乏，dna合成受抑制，造成巨幼红细胞贫血。（2）可促进各种氨基酸的相互转变，从而在蛋白质合成中起重要作用（3）通过蛋氨酸代谢影响磷脂、肌酸、神经介质的合成
维生素c:缺乏症与过量危害：1长期缺乏会导致坏血病，严重的可发生精神异常，包括多疑症，抑郁症和癔病。有时可出现内脏出血。2早期症状有疲劳和嗜睡，皮肤出现小淤点，伤口愈合不良，幼儿骨骼发育异常。过量危害：1摄入量超过2克腹泻，超过1克尿酸增加2长期