内容发布更新时间 : 2024/12/23 19:44:06星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
( ) 9．下列物质属于微生物初级代谢产物的是
（A）红曲色素（B）青霉素（C）谷氨酸（D）黄曲霉素 二、判断题：（正确T、错误F）
( ) 1.酒精酵母在有氧条件下进行呼吸作用，分解葡萄糖，主要产生二氧化碳和酒精。
( ) 2.丁酸细菌在有氧条件下，可使葡萄糖发酵产生丁酸。 ( ) 3.化能自养菌的生长不需要光照。
( ) 4.乳酸发酵需要分子态氧 。 ( ) 5.维生素是微生物的次生代谢产物。 ( ) 6.分解代谢和合成代谢是两种不同的代谢途径。
第六章
一、选择题：
( ) 1． 常用于饮水消毒的消毒剂是
（A）石灰 （B）CuSO4 （C）KMnO4 （D）漂白粉 ( ) 2． 常用消毒酒精的浓度的
（A）30% （B）70% （C）95% （D）100% ( ) 3． 果汁、牛奶常用的灭菌方法为
（A）巴氏消毒 （B）干热灭菌 （C）间歇灭菌 （D）高压蒸汽灭菌 ( ) 4． 湿热灭菌法中效果最好的是
（A）高压蒸气灭菌法 （B）间歇灭菌法 （C）煮沸法（D）巴氏消毒法 ( ) 5． 在细菌生长中，生物学性状最典型的是
（A）迟缓期 （B）对数期 （C）衰退期 （D）稳定期 ( ) 6． 干热灭菌法要求的温度和时间为
（A）105℃,2小时 （B）121℃,30分钟 （C）160℃,2小时 （D）160℃,4小时 ( ) 7． 只在液体表面出现菌膜的微生物属 （A）厌氧型微生物（B）兼性厌氧型微生物 （C）好氧型微生物（D）微需氧型微生物 ( ) 8． 接种环常用的灭菌方法是
（A）火焰灭菌 （B）干热灭菌 （C）高压蒸汽灭菌 （D）间歇灭菌 ( ) 9． 好氧微生物在液体培养基中常表现为 （A）菌膜 （B）沉淀 （C）混浊 （D）三者都有 ( ) 10．高压蒸汽灭菌,常用的温度和时间为 （A）70-80℃,30分钟 （B）121℃,30分钟 （C）160-170℃,2小时 （D）100℃,30分钟 ( ) 11．果汁的消毒或灭菌方法为
（A）间歇灭菌 （B）高压蒸汽灭菌 （C）巴氏消毒 （D）干热灭菌 ( ) 12．细菌的生长曲线中,总菌数和活菌数几乎相等的是 （A）适应期 （B）对数期 （C）稳定期 （D）衰亡期
( ) 13．用理化方法,杀死物体上所有的微生物,此方法称为 （A）灭菌 （B）消毒 （C）防腐 （D） （A）和（B） ( ) 14．下列抗生素作用机制中，干扰蛋白质合成的是
（A）链霉素 （B）青霉素 （C）利福平 （D）两性霉素 ( ) 15．专性厌氧微生物是由于其细胞内缺少 ，从而不能解除分子氧对细胞的毒害。
（A） BOD （B）COD （C） NOD （D） SOD
( ) 16．在化学消毒剂中，通过凝固蛋白作用杀菌的是 （A） 新洁尔灭 （B） 乙醇 （C） 甲醛 （D） 拮抗 ( ) 17．微生物分批培养时，在延迟期
（A） 微生物的代谢机能非常不活跃 （B） 菌体体积增大 （C） 菌体体积不变 （D） 菌体体积减小
( ) 18．化学消毒剂 是能损伤细菌外膜的阳离子表面活性剂 （A） 福尔马林 （B）结晶紫 （C）漂白粉 （D） 新洁而灭 ( ) 19．下列抗生素作用机制中，抑制细胞壁合成的是
（A）利福霉素 （B）四环素 （C）两性霉素 （D） 青霉素 ( ) 20．下列抗生素作用机制中，损伤细胞膜的是
（A）井冈霉素 （B）短杆菌素 （C）氯霉素 （D） 灰黄霉素 ( ) 21．下列抗生素作用机制中，干扰病原蛋白合成的是
（A）井冈霉素 （B）短杆菌素 （C） 链霉素 （D） 灰黄霉素 ( ) 22．下列抗生素作用机制中，阻碍核酸合成的是
（A）利福霉素 （B）四环素 （C） 两性霉素 （D）青霉素 ( ) 23．实验室常规高压蒸汽灭菌的条件是
（A）135℃—140℃，5—15秒 （B）72℃、15秒 （C ）121℃，30分钟 （D）100℃，5小时
( ) 24．使用高压锅灭菌时，打开排汽阀的目的是
（A）防止高压锅内压力过高，使培养基成分受到破坏（B） 排尽锅内有害气体 （C ）防止锅内压力过高，造成灭菌锅爆炸 （D） 排尽锅内冷空气 ( ) 25．厌氧微生物在液体培养基中常表现为 （A）菌膜 （B）沉淀 （C）混浊 （D）菌苔
( ) 26．用30～80%糖加工果品能长期保存,是因微生物处于 环境中,引起质壁分离而死亡。
（A）高渗压 （B）低渗压 （C）等渗压 （D）中渗压
( ) 27．在一密闭容器中接种需氧菌和厌氧菌，其生长情况
（A）需氧菌首先生长 （B）需氧菌首先生长消耗容器内氧使氧化还原电位降低 （C）容器内氧化还原电位降低后，厌氧菌开始生长（D）需氧菌厌氧菌同时生长 ( ) 28．工业发酵生产抗主素时，放线菌主要借助哪种方式以产生新的菌丝体。 （A）有性孢子 （B）无性孢子 （C）菌丝体断裂 （D）有性接合 ( ) 29．微生物群体生长状况的测定方法可以是
（A）测定样品的细胞数目 （B）测定次级代谢产物的总含量 （C）测定培养基中细菌的体积 （D）测定样品的细胞重量
A．（B）（D） B．（A）（D） C.（A）（C） D.（B）（C） ( ) 30．细菌涂在玻片上通过火焰的目的是
（A）干燥片子（B）加热固定片上的细胞（C）加热片子（D）这些都不是
( ) 31. 微生物分批培养时，在延迟期
（A）微生物的代谢机能非常不活跃 （B）菌体体积增大 （C）菌体体积不变 （D） 菌体体积减小 二、判断题：（正确T、错误F）
( ) 1． 好氧微生物进行有氧呼吸,厌氧微生物进行无氧呼吸。
( ) 2． 凡是影响微生物生长速率的营养成分均称为生长限制因子。
( ) 3． 分子氧对专性厌氧微生物的抑制和制死作用是因为这些微生物内缺乏过氧化氢酶。
( ) 4． 最适的生长繁殖温度就是微生物代谢的最适温度。
( ) 5． 最低温度是指微生物能生长的温度下限。最高温度是指微生物能生长的温度上限。
( ) 6． 酒精消毒的最佳浓度为95%。
( ) 7． 恒浊器是通过控制培养器内某一种营养物质的浓度，使其始终成为生限制长因子的条件下达到的。
( ) 8． 2.5％的碘酒是常用的化学治疗剂。
( ) 9． 氯霉素能通过抑制细菌细胞壁合成而抑制细菌的生长、繁殖。
( ) 10．厌氧菌因缺乏SOD，故易被生物体内产生的超氧阴离子自由基毒害而死。
( ) 11．缓慢冷冻对细菌的损害不如快速冷冻那么大。 ( ) 12．培养基中加入一定量NaCl的作用是降低渗透压。
( ) 13．干热较湿热灭菌效果好,因为干热适用于灭菌的物质如粉料物质,玻璃制品,设备和油料物质。
( ) 14．一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶（SOD）。
( ) 15．微生物在冰冻和解冻的反复交替过程中，比一直保持在冰冻状态中更
易死亡。
( ) 16．在低渗透溶液中，微生物细胞通常发生质壁分离。
( ) 17．微生物在蛋白质、脂肪含量高的基质中其抗热力降低。
第七章
一、选择题：
( ) 1． 以温和性噬菌体为媒介,把供体细胞的DNA片段转移到受体细胞中,从而使后者获得前者部分遗传性状的过程称为 （A）转化 （B）转导 （C）接合 （D）突变
( ) 2．大肠杆菌的F-菌株与Hfr菌株接合，其结果为
（A）重组频率低，F-菌株变为F+菌株 （B）重组频率低，F-菌株变为Hfr菌株 （C ）重组频率高，F-菌株还是F-菌株 （D）重组频率高，F-菌株变成F’菌株 ( ) 3．营养缺陷型菌株是指 的菌株
（A）有营养不良症的菌株 （B） 在完全培养基上也不能生长良好的菌株 （C）培养基中营养成分缺少时获得的菌株 （D）丧失了合成某种营养成分能力的菌株
( ) 4．当 ，会发生基因重组，并使F-菌株变化F+菌株 （A） F-菌株和F+菌株接合 （B） F-菌株和Hfr菌株接合 （C） F-菌株和F’菌株接合 （D） F-菌株和F-菌株接合
二、判断题：（正确T、错误F）
( ) 1． 一个基因的突变率为10-9，另一个基因的突变率为10-6，则从理论上推算同一个细胞发生这两个基因双重突变的几率为lO-l5 ( ) 2． 营养缺陷型菌株不能在基本培养基上正常生长 ( ) 3． 在酵母细胞融合时，用溶菌酶破壁。
( ) 4． 受体细胞实现DNA的转化，必须先出现感受态
( ) 5． 遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。 ( ) 6． 准性杂交和有性杂交都是细胞间的结合产生新的遗传类型的生殖方式。
第八章
一、选择题：
( ) 1． 土壤中三大类群微生物以数量多少排序为 （A）细菌＞放线菌＞真菌 （B）细菌＞真菌＞放线菌 （C）放线菌＞真菌＞细菌 （D）真菌＞细菌＞放线菌
( ) 2． 加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的 （A）互生关系 （B）共生关系 （C）竞争关系 （D）拮抗关系 ( ) 3． 菌根是 和植物的共生体
（A）细菌 （B）放线菌 （C）真菌 （D）酵母菌 ( ) 4． 反硝化作用的最终产物
（A） NH3 （B）HNO3 （C）N2 （D）HNO2
( ) 5． 适宜于微碱性条件下生长的微生物为 （A）放线菌 （B）霉菌 （C）酵母菌 （D）病毒 ( ) 6． 中温微生物的最适生长范围是
（A）4℃左右 （B）10℃～20℃ （C）25℃～30℃ （D）45℃～60℃ ( ) 7． 在固体平板上,青霉菌菌落周围葡萄球菌不能生长,此种关系为 （A）竞争关系 （B）猎食关系 （C）拮抗关系 （D）寄生关系 ( ) 8． 微酸环境下适宜生长的微生物是