内容发布更新时间 : 2024/5/18 9:56:47星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
B. 汾酒
C. 泸州老窖特曲
D. 洋河大曲
正确答案：汾酒
6.【单选题】 “诗中有酒，酒中有诗”是对哪位诗人的赞美（ ）
A. 李白
B. 白居易
C. 杜牧
D. 陶渊明
正确答案：陶渊明
对应章节 第四章
1.【单选题】 越来越多的专家学者都逐渐认同了（ ）是茶树原产地的说法，越来越多的年代久远的野生大茶树林在（ ）被发现和得到鉴定。
A. 中国
B. 美国
C. 英国
D. 印度
正确答案：中国
2.【单选题】 中国茶文化萌芽的朝代（ ）
A. 汉代
B. 唐代
C. 宋代
D. 晋代、南北朝
正确答案：晋代、南北朝 3.【单选题】 1982年，在杭州成立了第一个以弘扬茶文化为宗旨的社会团体——（ ）。
A. 茶人之家
B. 中国茶人联谊会
C. 陆羽茶文化研究会
D. 中国国际茶文化研究会
正确答案：茶人之家
4.【单选题】 下面属于半发酵茶是（ ）
A. 红茶
B. 绿茶
C. 普洱茶
D. 乌龙茶
正确答案： 乌龙茶
5.【单选题】 （ ）可治疗下痢腹痛、疮毒等症。
A. 茉莉花茶
B. 红茶
C. 白茶
D. 绿茶
正确答案：茉莉花茶 6.【单选题】 “从来名士爱评水，自古山僧喜斗茶。”出自扬州八怪之一的（ 之手。
A. 苏东坡
）
B. 郑板桥
C. 杜甫
D. 李商隐
正确答案：郑板桥
对应章节 第五章
1.【多选题】 红楼梦中提到的名菜有
A. 酒酿清蒸鸭子
B. 奶油松瓤卷酥
C. 藕粉桂花糖糕
D. 四喜丸子
正确答案：酒酿清蒸鸭子###奶油松瓤卷酥###藕粉桂花糖糕
2.【多选题】 《红楼梦》中提到的粥品有
A. 八宝粥
B. 碧梗粥
C. 江米粥
D. 腊八粥
正确答案： 碧梗粥### 江米粥###腊八粥
3.【单选题】 金庸武侠小说中用火腿蒸豆腐的一道经典菜肴的名字是
A. 玉笛谁家听落梅
B. 好逑羹
C. 二十四桥明月夜
D. 玉人何处教吹箫
正确答案：二十四桥明月夜
4.【多选题】 第廿八回写冯紫英宴请宝玉、薛蟠等人，可谓《红楼梦》中酒文化的集中表现。在这次宴饮中出现哪些酒席特有名词，生动刻画了时人酒席上的各种风俗。
A. 酒令
B. 酒面
C. 酒头
D. 门杯
正确答案：酒令###酒面### 酒头###门杯
5.【单选题】 以下哪道菜名是从古诗中得来。
A. 好逑汤
B. 合欢汤
C. 碧梗粥
D. 梅花香饼
正确答案： 好逑汤
对应章节 第六章
1.【单选题】 哪个特殊食品不是与该节日相对应的
A. 春节-年糕
B. 元宵节-汤圆
C. 七夕节-馓子
D. 二月二-炒豆子
正确答案：七夕节-馓子
2.【单选题】 关于春节说法正确的是
A. 古代称“元旦”、“元日”等，是中华民族最重要的传统节日
B. 我国人民过春节的历史，可以上溯到尧舜时代，那时的春节就是在正月
C. 汉武帝时,确定以农历正月初一，即“岁首”为春节
D. 辛亥革命以后，我国开始采用公历纪年，改称“春节”
正确答案：我国人民过春节的历史，可以上溯到尧舜时代，那时的春节就是在正月
3.【单选题】 哪个不是所属清明节特殊食物
A. 青团子
B. 馓子
C. 欢喜团
D. 乞巧果子
正确答案： 乞巧果子
4.【单选题】 北宋著名文学家苏东坡曾作《馓子》诗云：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”说的与哪个节日有关
A. 清明节
B. 端午节
C. 七夕节
D. 元宵节
正确答案： 清明节
5.【单选题】 以下哪个不是属于婚礼食俗
A. 洗三朝
B. 过大礼
C. “合卺”
D. 三朝回门