内容发布更新时间 : 2024/11/15 9:31:24星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
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正确答案： C
2.基本茶类分为不发酵的 () 、全发酵的红茶类、半发酵的青茶类、部分发酵的白茶类、
部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。
A.绿茶类 B.花茶类 C.普洱茶 D.苦丁茶
正确答案： A
3.如果来宾甚多，且其彼此之间差别不大时，下列哪种上茶顺序是不正确的( )
A.以上茶者为起点，由远而近依次上茶
B.以进入客厅之门为起点，按顺时针方向依次上茶
C.在上茶时以客人的先来后到为先后顺序
D.上茶时不讲顺序，或是由饮用者自己取用
正确答案： A
5.红茶的呈味物质，茶褐素是使( )，它的含量增多对品质不利。
A.茶汤发红，叶底暗褐
B.茶汤红亮，叶底暗褐
C.茶汤发暗，叶底暗褐
D.茶汤发红，叶底红亮
正确答案： C
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。6.现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是)( 许世海A. 陈鸣远B. 顾景洲C. 邵大亨D.
C正确答案：
)( 7.洞庭碧螺春的外形特征是
光滑如针A.
紧结如珠B. 卷曲如螺C.
曲卷多毫D.
C正确答案：
℃之间最适宜生长。 ，通常气温在18 25 ～) 8.茶树性喜温暖、