内容发布更新时间 : 2025/5/29 18:08:36星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
51．依酶促反应类型，酶可以分为六大类：（氧化还原酶类）、（转移酶类）、（水解酶类）、（裂合酶类）、（异构酶类）和（连接酶类）。
52．使酶具有高效催化效率的因素是（底物与酶的靠近及定向）、（酶使底物分子中的敏感键发生变形）、（共价催化）、（酸碱催化）和（酶活性中心是低介电区域）。
53．天冬氨酸的pI为2.98，在pH等于5的溶液中它应带（负）电荷，在电场中向（正极）
移动。
54．蛋白质变性的实质是蛋白质的（三维结构）被破坏。 55．蛋白质分子处于等电点时，其净电荷为（0），此时它的溶解度（小）。 56．pH值对酶活力的影响，主要由于（过酸或过碱引起酶蛋白质的变性）、（影响酸性和碱
性残基的侧链基团的解离状态）和（影响底物的解离状态）。 57．温度对酶作用的影响是双重的：（最适温度以下反应速率随温度升高而增加）和（最适
温度以上则相反）。
58．别构酶的活性与底物作图呈现（S）型曲线。
59．当底物浓度远远大于Km，酶促反应速度为（Vmax）。 60．酶的活性中心由（结合部位）和（催化部位）两部分构成，前者决定酶（与底物的结合），
后者决定酶（打断底物的键或形成新键）。 61．已知真核基因顺式作用元件有：（启动子）、（增强子）、（沉默子）、（转座子）、（绝缘子）
等。
62．1961年Monod和Jacob提出了（操纵子结构）模型。 63．（NADPH）是用于生物合成的还原剂，它主要由（戊糖磷酸途径）产生。
64．在酵解途径的前部分，葡萄糖被（磷酸化）和（异构）化，生成1,6-二磷酸果糖，并进
一步裂解为两分子（三碳）化合物。 65．（1,3-二磷酸甘油酸）中的磷酸基转移到ADP上，形成ATP，这是酵解途径中的第一个
产能反应。
66．在磷酸戊糖途径中，（葡萄糖-6-磷酸）被（NADP+）氧化，再经脱羧，便产生（核酮糖-5-磷酸）和（NADPH）。
67．葡萄糖异生主要在（肝脏）内进行。
68．三羧酸循环主要在（线粒体基质）内进行。 69．丙二酸是琥珀酸脱氢酶的（竞争性）抑制剂。 70．（柠檬酸合成酶）、（异柠檬酸脱氢酶）和（α-酮戊二酸脱氢酶）催化的反应是三羧循环
的主要调控点。
71．α-淀粉酶水解淀粉的（α-1,4）糖苷键，而纤维素酶水解纤维素的（β-1,4）糖苷键。 72．在真核生物中，1 mol葡萄糖经过糖酵解作用净生成（2）mol ATP，而1 mol葡萄糖经
过有氧呼吸生成（32）mol ATP。
73．在磷酸蔗糖合成酶催化蔗糖的生物合成中，葡萄糖基的供体是（UDPG），葡萄糖基的
受体是（果糖-6-磷酸）。
74．在EMP途径中，经过（磷酸化），（异构化）和（再磷酸化）后，才能使一个葡萄糖分
子裂解成（3-磷酸甘油醛）和（磷酸二羟丙酮）两个磷酸三糖。
75．如果细胞中（ATP）的水平较高，则调节酶（磷酸果糖激酶）能抑制葡萄糖进入EMP
途径。
76．丙酮酸氧化脱羧形成（乙酰CoA）然后和（草酰乙酸）结合才能进入三羧酸循环，形
成第一个产物是（柠檬酸）。
77．丙酮酸的去路有（转变为乙酰CoA）、（生成乳酸）和（生成乙醇）。 78．丙酮酸脱氢酶复合体由（丙酮酸脱羧酶）、（二氢硫辛酸乙酰转移酶）和（二氢硫辛酸脱
氢酶）三种酶组成，其辅因子共6种，分别为（焦磷酸硫胺素）、（硫辛酸）、（FAD）、（NAD+）、（CoA）、（Mg2+）。
79．淀粉磷酸解过程是通过（淀粉磷酸化）酶降解α-1,4糖苷键；靠（转移）酶和（脱支）
酶降解α-1,6糖苷键，磷酸解的好处是（产生的1-磷酸葡萄糖经磷酸葡萄糖变位酶催化，形成6-磷酸葡萄糖即可进入酵解途径）。 </