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中药鉴定学复习资料
中药鉴定学
总论
1 中药鉴定学的定义和任务
一、 中药鉴定学的定义
中药鉴定学是研究和鉴定中药的品种和质量，制定中药质量标准，寻找和扩大新药源的应用学科。
中药鉴定学的研究对象是中药，包括中药材、饮片和中成药。
二、 中药鉴定学的任务
1．考证和整理中药品种，发掘祖国药学遗产。
本草著作记载的药物有近3000种，现今中药品种约有13000种。 2．鉴定中药真伪优劣，确保中药质量。 3. 研究和制定中药规范化质量标准。 4．寻找和扩大新药源。
Δ 影响中药材质量的主要因素 1．栽培条件 2．采收加工 “绵茵陈”春季苗高6—10CM采收，“茵陈蒿”秋季花蕾长成时采收。金银花以蒸晒法加工绿原酸含量高。 3．产
地 4．贮藏时间 5．运输
6．非药用部位超标 7．人为掺假
8．个别药材经提取后再流入市场
Δ 道地药材
指在特定的生产区域，由于适宜的生长条件和优良的种植方法，使其优质而高产，疗效显著，且产销历史悠久的药材。
我国的道地药材约有200种。
2 中药鉴定学的发展史
一、重要本草著作
本草著作 作者 成书年代 学术价值
1. 《神农本草经》 汉代（东汉末年） ①现存最早的药学专著 ②收载药物365种，分上、中、下三品
③对药物的产地、采集、药物真伪鉴别有些概括。 ④总结了汉以前的医药经验
2. 《本草经集注》 陶弘景 南北朝（梁代 ） ①首创按药物自然属性分类法
（公元502-536年） ②共7卷，载药730种，分玉石、草木、虫兽等7类
③记载了药物的性味、产地、采集、形态、鉴别等内容
3. 《新修本草》 李绩、苏敬 唐代 ①我国历史上第一部官修本草（世界上第一部药典）
《唐本草》 （公元659年） ②全书54卷，收载药物850种，新增114种。
③全面总结唐以前的药学成就，开创图文对照的先例
4. 《经史证类备急本草》 唐慎微 宋代，金元时期 ①全书31卷，载药1746种，新增500余种。
《证类本草》 ②集宋以前之大成，首创方药并收，有学术和文献价值
③是我国现存最早的完整本草
5. 《本草纲目》 李时珍 明代 ①全书52卷，载药1892种，绘药图1109余幅，附方
1596年 11096余首、新增药物374种。 ②集我国16世纪以前药学成就之大成，为不巧的本草
③为当时世界上最先进的百科全书，对世界医药学和自然科学做出了卓越的贡献
6. 《本草纲目拾遗》 赵学敏 清代 ①全书10卷，载药921种，其中新增716种
1765-1803年 ②对《纲目》进行了大量的补充和重要的修订 ③新增的药物有西洋参、冬虫夏草、鸦胆子等
7． 《晶珠本草》 蒂玛尔-丹增嘉措 清代 ①共载青海、西藏东部、四川西部的药材2294种
1835年 ② 是历代收集藏药最多的典籍
8． 《植物名实图考》 吴其睿 清代 ①全书38卷，载植物1714种，
1848年 ②为植物学名著，是考证药用植物的重要典籍
二、近代中药鉴定学的发展
Δ 中药鉴定研究方法 1．本草考证 2．基原鉴定 3．性状鉴定 4．显微鉴定 5．理化鉴定
3 中药的采收、加工和贮藏
一、中药的采收
中药的一般采收原则:
1. 根及根茎类 秋冬或初春 2. 茎木类 秋冬
3. 皮类 春末夏初 (苦楝皮 秋冬，肉桂 春秋各采一次，杜仲、黄柏“环剥技术”) 4. 叶类 开花前
5. 花类 含苞时采 金银花、辛夷、丁香、槐米 花初开时采 红花、洋金花
6．果实种子类 成熟 （幼果 枳实、青皮） 7．全草类 茂盛时采 青蒿 穿心莲 淡竹叶 开花时采 益母草 荆芥、香薷
8．其他类 冬虫夏草 夏初子座出土孢子未发散时采 鹿茸 5月中—7月中锯取 麝香 10月活体取香
二、中药的产地加工
目的： 促使鲜药材的干燥，符合用药要求和商品规格，以保证药材质量，便于包装、贮藏、运输。
常用的加工方法：
1．拣、洗 除去泥沙杂质和非药用部位
2．切片 较大的根及根茎类、坚硬的藤木类和肉质的果实 （利于干燥）
3．蒸、煮、烫 含浆汁、淀粉或糖分多地药材 （利于干燥、杀酶、杀死虫卵）
4．熏硫 有些药材为使色泽洁白、防止腐烂，在干燥前后用硫黄熏制 山药、白芷、川贝母
5．发汗 促使药材变软、变色、增强气味或减少刺激性、使内部水分
向外挥散，而常堆积放置的方法。厚朴、杜仲、续断、茯苓 6．干燥
目的：除去新鲜药材中的水分，避免药材发霉、变色、虫蛀及有效成分的分解和破坏，
保证药材质量，利于贮藏。 《中国药典》规定：凡烘干、晒干、阴干均可的，用“干燥”表示；
不宜用较高温度烘干的，则用“晒干”、“低温干燥”表示（低于60℃）；
烘干、晒干均不宜的，用“阴干”、“晾干”表示；
少数药材需要短时间干燥的，则用“曝晒”、“及时干燥”表示。
三、中药的贮藏
中药贮藏中常见的变异现象 1．虫蛀 2．生霉 3．变色 4．走油 5．风化 6．自然 7．其他
4 中药的拉丁名
中药拉丁名一般均需要表明药用部位，即由前面的药用部位（用单数第一格）和后面的药名组成（用单数第二格）。
药名为植物或动物的拉丁属名，或种名，或属种名。 各词的第一字母均大写。
5 中药的鉴定 ﹡﹡
一、中药鉴定的依据
中药鉴定的依据为《中国药典》和《部颁药品标准》
二、《中国药典》2000版（一部）凡例和附录中的有关规定
（一） 凡例
1．名称及编排
2．精确度 是指取样量的准确度和实验的精密度。
Δ 供试品与试药等“称重”或“量取”的量其精确度可根据数值的有效位数来确定。
如：称取“0.1g ”系指称取重量可为0.06g---0.14g 。 称取“2g ” 系指称取重量可为1.5g---2.5g 。 称取“2.0g ”系指称取重量可为1.95g---2.05g 。 称取“2.00g ”系指称取重量可为1.995g---2.005g 。 “精密称定”，系指称取重量应准确至所取重量的千分之一。 “称定”，系指称取重量应准确至所取重量的百分之一。
Δ 恒重，除另有规定外，系指供试品连续两次干燥或炽灼后的重量差异在0.3mg以下的重量。
干燥至恒重的第二次称量及以后各次称量均应在规定条件下继续干燥1小时后进行；炽灼至恒重的第二次称量应在继续炽灼30分钟后进行。
（二） 附录
1．药材取样法 ① 检查包件
② 从同批药材包件中抽取鉴定用样的原则 药材总包件在100件以下的 ，取样5件； 药材总包件在100--1000件的 ，按5%取样； 超过1000件的，超过部分按1%取样； 不足5件的，逐件取样； 贵重药材，逐件取样。 ③ 破碎或粉末状药材的取样
1CM以下的药材，可用采样器（探子）抽取供试品，每件在不同的部位抽取2-3份供试品，
包件少的抽取总量应不少于实验用量的3倍； 包件多的，一般药材100-500g， 粉末状药材25g， 贵重药材5-10g，
个体大的药材，抽取有代表性的供试品。 ④ 平均供试品的量
平均供试品的量一般不得少于实验所需用的3倍数，即1/3供实验用，另1/3供复核用，其余1/3
则为留样保存，保存期至少1年。 2．杂质检查法 3．水分测定法
《中国药典》2000年版一部规定，测定中药中水分的方法有4种： 第一法(烘干法) 本法适用于不含或少含挥发性成分的药品。
取供试品2—5g，平铺于干燥至恒重的扁形称瓶中，打开瓶盖在100℃-105℃干燥5小时，