内容发布更新时间 : 2025/3/16 18:03:20星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
4、下列对常用超临界流体具有的性质说法不正确的是（ ） A.超临界流体对溶质的溶解度要尽可能高 B.超临界流体应具有较高的选择性 C.超临界流体的蒸发潜热没有要求
D.超临界流体的临界压力和临界温度不能过高 5、下列可以用超临界流体CO2直接萃取的是（ ） A.葡萄糖 B.氨基酸 C.淀粉 D.酯类
6、下列那一项不是超临界流体的优点（） A.选择性好 B.溶解性强 C.扩散性能好 D.易于控制
7、下列成分中最适合用超临界CO2流体萃取的是（ ） A.生物碱 B.黄酮 C.挥发油 D.醌类及其衍生物 8、下列提高超临界流体萃取效率的方法错误的是（ ） A．加入适当的夹带剂 B．采用较高的提取压力 C．原料粒度要尽可能小 D．采用超声波、微波等强化技术 三、判断题
1、化合物的相对分子质量越高，越难采用超临界萃取的方式进行萃取，相对分子质量在200到400范围内的组分容易萃取。（ ）
2、一般来说，超临界流体的密度接近于液体，而黏度与扩散系数却与气体相当，因此溶质在超临界CO2流体中的传递能力介于气体和液体之间，但是却不如液相过程。
3、夹带剂可改善流体的溶剂化能力，提高溶质在超临界CO2流体中的溶解度，提高萃取压力。（ ）
4、随着萃取压力增加，多数化合物在超临界CO2流体中的溶解度先下降后上升。（ ） 5、酚类的醚化与酯类的酯化都将增加化合物在超临界CO2流体中的溶解度。（ ） 四、填空
1、超临界流体的溶解能力与其密度相关，在临界点附近，系统＿＿＿的微小变化会导致密度大幅度的改变，从而引起溶质在超临界流体中＿＿＿＿的改变。
2、超临界CO2流体对＿＿＿（低/高）分子量的＿＿＿（弱/强）极性有机化合物有较好的溶解能力。
3、苯酚在超临界CO2流体中的溶解度为3%，酚羟基被甲基取代后，溶解度将会＿＿＿ 4、根据调控超临界流体密度的方法不同，超临界流体萃取流程可分为 和 。 五、简答题
1、简述超临界流体的性质 从以下三个角度考虑： ①密度→溶解度 ②黏度→流动性 ③自扩散系数→传质性能
2、夹带剂改善超临界流体CO2萃取过程的原理
①夹带剂可显著改变超临界溶剂系统的极性，提高被分离组分在超临界CO2流体中的溶解度，并相应的降低超临界CO2流体萃取过程的操作压力，从而大大拓宽超临界CO2流体在萃取天然产物方面的应用；
②加入与溶质起特殊作用的夹带剂，可极大的提高超临界CO2流体对该溶质的选择性； ③提高溶质在超临界CO2流体中的溶解度对温度压力的敏感程度，在萃取压力基本不变的情况下，通过单独改变温度来实现分离的目的； ④作为反应物参与反应； ⑤改变溶剂的临界参数；
3、试论述超临界CO2流体哪些特点使二氧化碳成为目前广泛应用的超临界萃取剂？ 4、试比较超临界萃取的三种典型流程。
第五章 反相微胶团萃取与双水相萃取技术
一、名词解释
临界胶团浓度（CMC）：将表面活性剂在非极性有机溶剂相中能形成反胶团的最小浓度称为临界胶团浓度，它与表面活性剂种类有关。
反相微胶团 反相微胶团萃取 双水相体系 双水相萃取 聚合物的不相容性 反胶团含水率（W0） 二、选择题
1、反胶团是向有机溶剂中加入一定浓度 形成的 A、 水 B、盐溶液 C、有机溶液 D、表面活性剂
2、反胶团的微小界面和微小水相具有两个特异性功能，除具有分子识别并允许选择性透过的半透膜功能之外，另一个特异性功能是：（ ）。
A、分离、浓缩可同时进行，过程简便；B、有很高的萃取率和反萃取率；可直接从完整细胞中提取具有活性的蛋白质和酶；D、在疏水性环境中具有使亲水性大分子如蛋白质等保持活性的功能。