内容发布更新时间 : 2024/12/23 17:23:56星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
三、简答题（每题5分，共4题，计20分） 1. 简述糖酵解的生理意义。
2. 什么是蛋白质的变性作用？引起蛋白质变性的因素有哪些？ 3. 酶与一般催化剂相比有哪些特点。 四、问答题（每题10分，共2题，计20分）
1. 什么是血浆脂蛋白?按照密度法可将其分为哪几类?简述它们的主要作用。 2.乳酸是如何异生为葡萄糖的？
生物化学期末复习题答案(A套题)
一、名词解释
1.糖酵解指葡萄糖或糖原在无氧或缺氧条件下，分解为乳酸同时产生少量能量的过程。
2.具有催化活性的核酸分子称为核酶。
3.DNA变性解链达50%时的温度称为解链温度，又称变性温度、熔点或融解温度。 4. 可逆性抑制作用：抑制剂以非共价键与酶或酶-底物复合物的特定区域结合，从而使酶活性降低或丧失，采用透析或超滤的方法，可将抑制剂除去，使酶恢复活性。因此这类抑制是可逆的，被称为可逆性抑制作用。
5. 储存在脂库中的三酰甘油，被脂肪酶逐步水解为游离脂肪酸及甘油井释放入血以供给全身各组织氧化利用的过程，称为脂肪动员。
6.氮平衡是指摄入氮与排出氮之间的平衡关系，依此可以估计体内蛋白质的代谢状况。 二、选择题
1.B 2.D 3.B 4.C 5.A 6.E 7.D 8.C 9.E 10. B 11. E 12. D 13. C 14. B 15.D 16.B 17.E 18.C
19.C 20.D 21.B 22.D 23.B 24.D 25.C 26.B 27.B 28.C 29.D 30.D 三、简答题
1. 糖酵解的生理意义是:①糖酵解是机体相对缺氧时补充能量的一种有效方式。如激烈运动或长时间运动时，能量需求增加，肌肉处于相对缺氧状态，此时可以通过糖酵解提供急需的能量。②某些组织在有氧时也通过糖酵解供能。如成熟红细胞无线粒体，主要依靠糖酵解维持其能量的需要。
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2. 在某些理化因素作用下，使蛋白质严格的空间结构破坏，引起蛋白质理化性质改变和生物学活性丧失的现象。引起蛋白质变性的因素有:物理因素，如紫外线照射、加热煮沸等； 化学因素，如强酸、强碱、重金属盐、有机溶剂等。 3. ①高度不稳定性：酶的化学本质是蛋白质，对导致蛋白质变性的因素(例如温度、pH等)都非常敏感，极易受这些因素的影响而变性失活。②高度催化效率：酶的催化反应比非催化反应速度高108～1020倍，比其他非酶催化反应速度高107～1013倍。③高度特异性：酶对其所催化的底物具有严格的选择性。分绝对特异性，相对特异性和立体异构特异性。④酶活力的可调性：酶是处于动态变化的蛋白质，其活性又可受到神经-内分泌的调控。 四、问答题
1. 血浆脂蛋白是指血脂在血浆中与载脂蛋白按不同比例结合而形成的复合物，是脂类在血浆中的存在及运输形式。按照密度法可将其分为CM、VDL、LDL和HDL四大类，其主要作用如下:CM:从小肠转运外源性三酰甘油至体内各组织;VLDL:从肝转运内源性三酰甘油至肝外组织;LDL:从肝转运胆固醇至体内各组织;HDL:将胆固醇从肝外逆向转运至肝内。
2. 乳酸通过糖异生生成葡萄糖，其反应过程如下：①乳酸脱氢酶催化乳酸脱氢生成丙酮酸。②丙酮酸经丙酮酸羧化支路生成磷酸烯醇式丙酮酸。此后直到果糖-1，6-二磷酸的生成均为糖酵解逆过程。③果糖-1，6-二磷酸到葡萄糖的生成，包含有两个不可逆反应，即由果糖-1，6-二磷酸酶催化果糖-1，6-二磷酸水解去磷酸，转变生成果糖-6-磷酸；葡糖-6-磷酸酶催化葡糖-6-磷酸水解去磷酸，转变生成葡萄糖。（并写出关键酶）
生物化学期末复习题(B套题)
一、名词解释 1.标准氨基酸 2.碱基互补规则 3.核酸变性； 4.糖的有氧氧化 5.载脂蛋白 6.一碳单位 二、选择题
1.下列哪种氨基酸是碱性氨基酸
A.亮氨酸 B.赖氨酸 C.甘氨酸 D.谷氨酸 E脯氨酸 2. 构成蛋白质的标准氨基酸有多少如
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A.8种 B. 15种 C. 20种 D.25种 E. 30种 3.所有氨基酸共有的显色反应是
A.双缩脲反应 B.茚三酮反应 C.酚试剂反应 D.米伦反应 E.考马斯亮蓝反应
4.蛋白质分子中α-螺旋和b-片层都属于
A.一级结构 B.二级结构 C.三级结构 D.四级结构 E.高级结构 5.关于ATP生理功能的叙述下列哪项是错误的 A.它是生物体内直接供能物质 B.可生成环腺苷酸(cAMP) C.作为物质代谢调节剂 D.DNA的合成原料 E.以上都不是
6.尿素合成过程中，第2个分子的氨直接来源于
A.天冬酰胺 B.天冬氨酸 C.谷氨酰胺 D.游离氨7.蛋白质的互补作用是指
A.糖和脂的混合食用，以提高营养价值 B.脂和蛋白质的混合食用，以提高营养价值 C.不同种类的蛋白质混合食用，以提高营养价值 D.糖和蛋白质的混合食用，以提高营养价值 E.糖、脂和蛋白质的混合食用，以提高营养价值 8.体内最重要的脱氨基方式是
A.氧化脱氨基 B.氨基转移作用 C.联合脱氨基作用 D.直接脱氨基
9.有关tRNA结构的叙述，下列哪项是错误的 A是RNA中最小的单链分子 B.其二级结构通常为三叶草形 C.分子中含有较多的稀有碱基 D.3'末端是活化氨基酸的结合部位 E. tRNA三级结构呈正\型 10．关于酶的叙述哪项是正确的 A.体内所有具有催化活性的物质都是酶 B.所有的酶都含有辅基或辅酶 C.大多数酶的化学本质是蛋白质
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鸟氨酸 还原脱氨基 E. ED.都具有立体异构特异性
E.能改变化学反应的平衡点并加速反应的进行 11.酶具有下列哪种能量效应 A.增加反应活化能 B.降低反应活化能 C.增加产物的能量水平 D.降低反应物的能量水平 E.降低反应的自由能变化
12.酶蛋白变性后其活性丧失是因为 A亚基解聚
B.酶蛋白被完全降解为氨基酸 C.酶蛋白的一级结构受破坏 D.酶蛋白的空间结构受到破坏 E酶蛋白不再溶于水
13.有关结合酶的辅酶叙述正确的是 A.是与酶蛋白结合紧密的金属离子
B.分子结构中不含维生素的小分子有机化合物 C.在催化反应中不与酶的活性中心结合 D.在反应中参与传递氢原子、电子或其他基团 E.是与酶蛋白紧密结合的小分子有机化合物 14.酶和一般催化剂相比具有下列特点，例外的是 A.具有更强的催化效能 B.具有更强的专一性 C.催化的反应无副反应 D.可在高温下进行 E.其活性可以受调控的
15.酶能使反应速度加快的主要原因是 A.大大降低反应的活化能 B.增加反应的活化能 C.减少了活化分子 D.增加了碰撞频率
E.减少反应中产物与底物分子自由能的差值 16.下列哪种物质不属于类脂
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