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2015山东农业大学园艺学概
论练习题及答案
一、填空题
1、中国果树根据果实形状分为 仁果类 、核果类 、 坚果类 、浆果类 和柑果类。其中仁果类果树代表树种有 苹果 、 梨 、 山楂 、木瓜等；核果类代表树种有 桃 、 杏 、李等；坚果类代表树种有 板栗 、 核桃 、榛子等；浆果类代表树种有 葡萄 、 柿 、 草莓 、猕猴桃等。 2、园艺植物中决定生物遗传性，并将其遗传信息从亲代传递给后代的遗传物质总称为 种质 。凡携带有不同种质的各种栽培植物及其近缘种和野生种统称为 植物种植资源 。以植物种为单位的群体内全部遗传物质的总和称为 种质库 。在植物形态、生物特性方面以及产品的经济要求上具有相对一致性，并符合人类需要的植物类型群体称为 品种 。 3、植物种质资源的主要保存方式有 种植 、 贮藏 、 试管 保存。
4、果树种子生活力的鉴定方法有 外部性状鉴定法 、 发芽试验 及 化学染色法 等。实生育苗中种子的播种方式有两种即 大田直播 和 苗床播种 ；播种方法有 点播 、 条播 和 撒播 ；其中 点播 适于大粒果树种子，如核桃、板栗、桃、银杏等； 条播 适于小粒果树种子，如海棠、君迁子、石榴、酸枣等；散播适于小粒种子，缺点是苗木密度大，幼苗生长细弱，管理不便。
5、常用的苗木繁育方法有 实生繁育 、 嫁接繁育 、 营养繁育 等。
6、园艺植物常用的嫁接方法有 T型芽接 、 双舌接 、 腹接 、 靠接 、劈接 等。
7、果园整形修剪管理中，常用的树形有 主干疏层形、 自然开心形 、 小冠疏层形 、自由纺锤形等。 8、苹果生产上常用栽培品种有富士、金帅 、金冠 、 国光 等；葡萄常用栽培品种有巨峰 、红提 等；桃树常用品种有油桃 、蟠桃 、寿桃 、碧桃 等；枣树常用栽培品种有 金丝小枣 、酸枣 、 冬枣 、大枣、骏枣 等。 9、园艺植物病虫害的防治一定要遵循“以防为主，综合防治”的植保方针，首先采用 农业 防治、 物理 防治、 生物 防治方法，把药剂防治作为辅助手段。
10、设施栽培有 防护 栽培和 促成 栽培两类。 防护 指采取一定的防护措施，克服或避免自然灾害中冻害、霜害、风害、鸟害以及病虫害等不良影响，如防虫网、防鸟网、防雨、防风、防早霜等设施。 促成 是在一种特定的设施条件下，采用人工调节措施，改变生产的局部环境，提前打破休眠、开花结果的栽培方式。适合温室大棚栽培的果树树种有 樱桃 、草莓 、 葡萄 、桃 、 杏 等。
11、将各种结果树以及山石、构件等材料，经艺术加工，合理布局，将大自然的景色形象地浓缩到咫尺盆中的一种艺术称为 果树盆景 。其三要素是 盆 、景 和 几（架） 。 12、常见的园艺加工产品有 干制品 、腌渍品 、 糖制品 和 果菜汁 等。 13、园艺产品的加工方式主要有 干制 、糖制 、 酿酒 、腌制、罐藏、果菜汁和速冻等。 14、园艺设施包括 温室 、大棚 、风障 、遮阴板 、 塑料薄膜棚 、温床 、 阳畦 等。
15、园艺植物无土栽培中 营养液 是核心。
16、植株生病后外表的不正常表现称 症状 ；病株是指具有症状 的植株； 病原 是指病害发生的原因。主要植物病原有 细菌 、 真菌 、 病毒 、线虫、寄生性种子植
物，营养缺素、过量、逆境、有毒气体等。
17、园艺植物根系分为 实生 根系、 茎源 根系和分蘖根系。 18、植物落叶后，在休眠期内即使具备适宜的环境条件也不萌发生长的现象，称为 自然休眠 ，又称为深休眠。是在进化过程中的一种适应冬季低温环境的遗传特性。已经通过自然休眠，具备了萌芽条件，只要外界条件适宜即可萌发，但由于外界条件不适宜，不能萌芽生长的现象，称为 被迫休眠 。
19、园艺植物温度三基点是 最适温度 、 最低温度 和 最高温度 。 20、绿色食品的特征是 无污染 、 优质 、 安全 和营养。 21、绿色食品分为A级和AA级，A级绿色食品指生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中 限量使用限定的 化学合成 物质，按特定的操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，经专门机构认定，许可使用 A级 绿色食品标志的产品。AA级绿色食品指生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中 不使用 任何有害 化学合成 物质，按特定的操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，经专门机构认定，许可使用 AA级 绿色食品标志的产品。
22、A级绿色食品的标志和标准字体为 白 色，底色为 绿 色，防伪标签底色为 绿 色，标志编号以 单数 结尾。
23、我国绿色无公害食品主要分为三类，为 绿色 食品、 无公害 食品和有机食品 24、 食品主要污染途径有 大气 污染、 水体 污染、 土壤 污染和农药化肥污染等。
25、土壤改良的核心是增加土壤水肥气热因子的 稳定性 性， 有机物 物质是土壤中的稳定因素。
26、土壤改良的措施有土壤酸碱度的调节、 适度深翻熟化土壤 、穴贮肥水技术、覆草、 土壤消毒 及间作等。
二、选择题
1、中国果树根据果实形状分类，下列选项中全部属于坚果类果树的是（C）。
A、桃、杏、樱桃 B、苹果、梨、山楂 C、板栗、核桃、榛子 D、葡萄、柿、草莓
2、中国果树根据果实形状分类，下列选项中全部属于浆果类果树的是（D）。
A、桃、杏、樱桃 B、苹果、梨、山楂 C、板栗、核桃、榛子 D、葡萄、柿、草莓
3、园艺植物层积催芽中植物小粒种子与沙子最佳的混合比例为（ B ）。 A、1：1 B、1：3～5 C、1：5～10 D、1：10～15
4、园艺植物层积催芽中植物大粒种子与沙子的最佳混合比例为（C ）。 A、1：1 B、1：3～5 C、1：5～10 D、1：10～20
5、层积催芽中沙子的适宜湿度是（ C ）。
A、手握成团，一触不散 B、手握不成团 C、手握成团，一触即散
6、层积催芽的适宜温度要求是（ B ）。
A、-15～-10 ℃ B、-5～5 ℃ C、6～10 ℃ D、8～15 ℃
7、植物硬枝嫁接的最佳时期是（ B ）。
A、落叶前后 B、萌芽前后 C、新梢速长期 D、采果前后
8、植物绿枝嫁接的最佳时期是（ C ）。
A、落叶前后 B、萌芽前后 C、新梢速长期 D、果实采收前后
9、植物芽接的最佳时期是（ C ）。
A、2月～3月 B、3月～5月 C、6月～8月 D、9月～10月
10、果树常用嫁接苗建园，嫁接用接穗一般选用（A ）。 A、一年生枝梢 B、两年生枝梢 C、多年生枝梢 A
11、北方落叶果树苗木栽植的最佳时期主要是（ A ）。
A、春季解冻后至萌芽前 B、萌芽后 C、夏季高温多雨时 D、秋季落叶前
12、园艺植物土壤适宜的水分相对含量为（ C ） 。
A、40%～50% B、50%～60% C、60%～80% D、80%～95%
13、果树上以短枝结果为主的树种有（D ）。
A、桃、杏、苹果 B、葡萄、苹果、板栗 C、板栗、桃、苹果 D、苹果、梨、杏
14、果树中属于浅根性树种的是（ C ）。
A、苹果、石榴、枣树 B、葡萄、苹果、板栗 C、桃树、枣树、石榴 D、板栗、石榴、苹果
15、葡萄嫁接的最佳时期为（B）。
A、3月中下旬至4月上中旬 B、5月中下旬至6月份中下旬 C、8月中旬至9月中旬 D、10月上旬至11月上旬
16、植物病虫害的防治方法，下面属于农业防治措施的是（ C ）。 A、夜晚应用黑光灯引诱或驱避栗皮夜蛾、透翅蛾、金龟子、卷叶蛾等。
B、利用某些害虫对糖、酒、醋液有趋性的特性，在糖、酒、醋液中加入农药进行诱杀。 C、合理修剪、合理密植、适当间作、刮树皮、树体伤口保护、枝干涂白、树体包草等。 D、应用色彩防治害虫可用黄板诱杀蚜虫。
17、果树温室大棚栽培是延长鲜果供应期的重要手段，下面适合温室大棚栽培的果树树种是（D）。 A、苹果、桃、葡萄 B、桃、葡萄、梨 C、板栗、樱桃、桃 D、葡萄、桃、樱桃
18、果树温室大棚栽培是延长鲜果供应期的重要手段，下面说法正确的是（D）。 A、温室大棚栽培品种需要适于矮化密植栽培和稳产高产品种，需冷量多。 B、温室大棚栽培果树品种果实发育期要长，深色与浅色品种适当搭配。 C、果树品种要求早熟优质、果实发育期长。
D、设施栽培果树品种要求休眠需冷量少、商品性状好，栽培适应性强。
19、果树温室栽培中扣棚时期的确定不依赖的因素是（ C ）。 A、果树是否有足量的花芽。 B、果树是否完成了自然休眠。 C、果树坐果率和果品质量。 D、果树设施条件和鲜果上市时间。
20、园艺设施温度管理中不属于增温措施的是（C ）。
A、夜间覆盖保温材料，上午8时半至下午4时前，天气晴朗时卷起覆盖草帘或棉被。
B、棚内配备如电暖或气暖设备或生火炉等设施。 C、打开通风口自然通风。
D、利用酿热物如鲜马粪、鲜厩肥等施于地下。
21、园艺产品贮藏前需要预冷降温，下列选项中通过预冷不能达到的是（C ）。 A、除去产品的田间热，减慢果实呼吸 B、减少微生物传染 C、提高果实含糖量和硬度 D、防止水分损失
22、常用于果实催熟的药剂是（ C ）。
A、多效唑 B、矮壮素 C、乙烯利 D、赤霉素
23、北方栽培的涩柿需要脱涩才可食用，不能用于柿子脱涩的方法是（ D ）。 A、二氧化碳等缺氧脱涩 B、乙烯利脱涩 C、酒精脱涩 D、热水脱涩
24、蔬菜根据农业生物学分类，下面属于根菜类的是（C ）。 A、大白菜； B、大蒜； C、萝卜； D、番茄
25、蔬菜根据农业生物学分类，下面属于绿叶菜类的是（B ）。 A、毛豆； B、菠菜； C、萝卜； D、番茄
26、蔬菜根据食用部分分类，下面属于茎菜类的是（ C ）。 A、大白菜； B、大蒜； C、马铃薯； D、番茄
27、蔬菜根据食用部分分类，下面属于叶菜类的是（ A ）。 A、大白菜； B、大蒜； C、马铃薯； D、番茄
28、蔬菜根据食用部分分类，下面属于花菜类的是（ B ）。 A、大白菜； B、金针菜； C、马铃薯； D、番茄
29、花卉根据生态学分类，下面属于草本花卉的是（ D ）。 A、月季； B、仙人掌； C、苜蓿； D、水仙 B
30、不属于园艺植物根系特点的是（ B ）。
A、与土壤长期共存 B、开花结果 C、可作为繁殖材料 D、吸收能力强
31、园艺植物根系功能有（ C ）。
A、萌芽、开花 B、光合作用 C、贮藏、繁殖、分泌、信号
32、园艺植物的一年中最明显的加粗生长出现在（ C ）。 A、春季 B、夏季 C、秋季 D、冬季 33、果树根据生物学积温分为低温果树、中温果树和高温果树，下列全部属于低温果树的是（ C A、苹果、荔枝、石榴 B、葡萄、石榴、枣 C、苹果、樱桃、杏 D、柑桔、香蕉、菠萝 34、果树根据生物学积温分为低温果树、中温果树和高温果树，下列全部属于高温果树的是（ D ）。。 ）
A、苹果、荔枝、石榴 B、葡萄、石榴、枣 C、苹果、樱桃、杏 D、柑桔、香蕉、菠萝
35、蔬菜根据生物学积温分为耐寒蔬菜、喜温蔬菜和耐热蔬菜，下列属于耐寒蔬菜的是（ B ）。 A、辣椒 B、菠菜 C、南瓜 D、番茄
36、蔬菜根据生物学积温分为耐寒蔬菜、喜温蔬菜和耐热蔬菜，下列属于耐热蔬菜的是（ C ）。 A、辣椒 B、菠菜 C、南瓜 D、番茄
37、下列营养元素中与生殖生长如花器官发育、花粉发芽等密切相关的是（ D ）。
A、氮 B、磷 C、钙 D、硼
38、营养元素缺乏会导致果实产生生理性病害如苦痘病、水心病等的是（ C ）。
A、氮 B、磷 C、钙 D、硼
39、营养元素缺乏会导致老叶黄化、树体矮小、抗逆性差；过剩则导致徒长、品质差、抗逆性差的是（ A ）。
A、氮 B、磷 C、钙 D、硼
40、果树基肥的最适宜时期为（ C ）。
A、早春 B、夏季 C、早秋 D、冬季
41、果树嫁接时要求（ A ）。
A、形成层对齐 B、髓心对齐 C、表皮层对齐
42、不属于仁果类果树的有（ C ）。
A、苹果 B、山楂 C、板栗 D、梨
43、大气污染物中主要危害果树生理功能旺盛的成熟叶，叶脉间出现白色或褐色“烟斑”，逐渐枯萎造成早期落叶，果品品质下降的是（ A ）。
A、二氧化硫（SO2） B、氟化物 C、光化学烟雾 D、粉尘
44、果园主栽品种与授粉树的配置距离应根据昆虫的活动范围、授粉树花粉量的大小以及果树的栽
植方式而定。距离主栽品种以（ B ）为宜，花粉量少的要更近一些。 A、4～5米 B、10～20米 C、30～50米
45、下面果树适宜扦插育苗的是（ D ）。
A、苹果 B、板栗 C、核桃 D、葡萄
三、判断题
1、（ ）种质资源的收集原则是尽可能广泛收集。收集对象为正在栽培的品种；已被生产淘汰的栽培品种；近缘野生种；特殊遗传物质，如突变体、育种系、纯合自交系、远缘杂交中间类型等；可能有利用价值的野生物种。
2、（ × ）果树引种的目标是针对本地区自然条件和现有果树种类及品种存在的问题，明确需要引进什么品种，解决什么问题。如病虫害严重区，应引进不抗该种病虫的品种；旱区引进不耐干旱品种等。
3、（ ）杂交育种中选择最适合的杂交亲本时，优先选择综合性状良好的类型，还要考虑亲本的基因型，亲本优良性状多，且传递力强的品种。
4、（ ）杂交育种中亲本选配原则是尽可能使亲本间优缺点互补、考虑主要性状的遗传规律、以具有最多优良性状的亲本作母本、考虑品种繁殖器官的能育性和交配亲和性。
5、（ ）把两种生物的体细胞的细胞核和细胞质相互融合，形成杂种细胞，发育成新个体的育种方式称为体细胞融合，又叫细胞杂交。