内容发布更新时间 : 2025/6/23 3:34:37星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
前公司已在北美,拉丁美洲,欧洲,中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过13,000多家咖啡店,拥有员工超过145,000人。长期以来,公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务,营造独特的“星巴克体验”,让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。2005年底,星巴克在上海成立了大中华区总部,主要负责星巴克大中华区战略发展、市场开拓和营运等事务。
3、经营发展状况
1990年,拥有30家新店,1991年有33家新店,1992年达到54家店,在施罗德和艾利克斯布朗的两家投资银行的帮助下,星巴克在美国纳斯达克上市,为将来的发展筹集了雄厚资金,为后来飞速发展奠定了基础。最开始的战略是在美国各地开店,导致各兄弟店之间竞争激励,可是却利大于弊,让星巴克的形象与知名度迅速建立,1996年店面达到了1000家,迅速的积累了资本,为开拓海外资本打下了基础。2009年,星巴克推出速溶咖啡,仅用10个月便实现1亿美元的全球销售额,并建立4万多个销售网点。目前,星巴克在全世界39个国家,拥有超过13000家门店,145000名伙伴(员工),按照产品类型分的话,2003财政年度星巴克的零售量构成78%来自饮料,12%来自食品,5%来自原豆咖啡,5%来自咖啡用具。现在星巴克仍然在为产品营销管道寻找新的机会,不管是食品服务企业、杂货店、专营店,还是企业联合。
三、星巴克企业文化解析
从一家小小的咖啡店发展到美国最成功的公司之一,星巴克取得了让人瞩目的成绩。一杯咖啡,不是什么贵重的商品,但是,星巴克却把它经营成了一种生活方式。这样一家公司用行动改变了人们对咖啡的认识,更改变了人们喝咖啡的习惯,因此,在他们的身上我们应该可以读出许多值得学习的东西。
1、顾客至上
“认真对待每一位顾客,一次只烹调顾客那一杯咖啡。”这句取材自意大利老咖啡馆工艺精神的企业理念,贯穿了星巴克快速崛起的秘诀。注重“one at a time”(当下体验)的观念,强调在每天工作、生活及休闲娱乐中,用心经营\当下\这一次的生活体验。
“在我看来只有三点以咖啡为载体把一种独特的格调传送给顾客--创造工作与生
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活外的第三空间。“顾客体验,销售氛围”以顾客为本,星巴克主席兼CEO舒尔茨说过:“现在的顾客越来越精明,不再容易的相信商家或者一直钟情于某个品牌,在今天想要建立一个品牌变得更加复杂,因为人们有更多的选择。”星巴克就针对这一点对消费者进行了细分,将咖啡产品生产系列化和组合化,在中国市场推出了茶水,这就是根据不同的市场推出不同的产品,实现一种专门定制式的“一对一”服务,做到真心实意为顾客着想,从根本上提高了产品附加值,使消费者对咖啡的体验成为有源之水,有本之本。
2、员工优待
星巴克视“关系”为关键资产,特别是与员工的关系。对星巴克而言,品牌和尊重员工一样重要,二者缺一不可,对员工的薪酬不低于业内25%。星巴克不管在哪个市场,都不依赖于媒体广告,完全是依靠员工做行销,销售收入的85%是依靠店员与顾客面对面接触的门市员工与顾客的每一次面对面互动都是消费者对品牌的印象。所以星巴克把大量的广告投入都用在了对员工的培训和福利上。在激发星巴克的意大利之行中,舒尔茨就已经了解到\咖啡大师傅(baristas)在为顾客创造舒适、稳定和轻松的环境中的关键角色,那些站在咖啡店吧台后面、直接与每一位顾客交流的星巴克咖啡吧台师傅决定了咖啡店的氛围。这种认识使得舒尔茨在公司倡导这样的价值观,通过提升、报酬和建立意见反馈机制培养员工的信任感和对公司的信心。对一家公司来说,首要任务是建立和维护公司相互信任、相互尊敬与员工间的关系。员工间相互称为伙伴,工作时虽然有各自固定的工作,但同时也相互帮忙。闲暇时刻大家会做\咖啡讲座\相互聊聊,品品咖啡,呈现出非常轻松的、无压力的氛围。在工作时也很开心,完全没有工作压力。 并且他们工作充满激情,完全没有懈怠的情况。 同时也给