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微生物的实验室培?/p>
(5
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15
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)
(2013
新课标全?/p>
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卷、四川理综、江苏卷,北京卷、浙江、山东,天津
)
一、培养基
1
概念
:按照微生物对营养物质的不同需求,配制出的供其生长繁殖的营养基?/p>
2
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营养构成
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1
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一般都含有水、、无机盐、碳源、氮?
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2
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还需满足不同微生物对
pH
、特殊营养物质以?/p>
O
2
的要?/p>
3
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培养基的种类及用?/p>
划分
标准
培养?/p>
的种?/p>
特点
用?/p>
物理
性质
液体培养?/p>
不加凝固?/p>
工业生产
半固体培养基
加凝固剂,如琼脂
观察微生物的运动、鉴?/p>
固体培养?/p>
微生物的分离与鉴定、活菌计数?
菌种保藏
化学
成分
天然培养?/p>
成分不明确的天然物质
工业生产
合成培养?/p>
培养基成分明?/p>
分类、鉴?/p>
用?/p>
选择培养?/p>
培养基中加入某种化学?
质,
以抑制不需要的微生?/p>
的生长,
促进所需要的微生
物的生长
培养、分离出特定微生?/p>
(
如在培养
酵母菌和霉菌时,可在培养基中?/p>
入青霉素;在培养金黄色葡萄球?/p>
时,可在培养基中加入高浓度的?
盐等
)
鉴别培养?/p>
根据微生物的代谢特点?/p>
?
培养基中加入某种指示?
或化学药?/p>
鉴别不同种类的微生物,如可用?/p>
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?/p>
美蓝培养基检测饮用水或乳?/p>
品中是否有大肠杆?/p>
(
若有,菌落呈
深紫色,并带有金属光?/p>
)
特别提醒
自养微生物与异养微生物所需的营养物质不同:
?/p>
自养微生物所需的碳源、氮源来自含碳、含氮的无机物,而异养微生物需要的碳源、氮源来自含碳、含
氮的有机物,因此可根据培养基中营养物质判断微生物的代谢类型?/p>
?/p>
含氮无机物不但能给自养微生物?/p>
供氮源,也能作为能源物质,提供能量,?/p>
NH
3
既作为硝化细菌的氮源也作为能源?/p>
二、无菌技?/p>
1
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消毒
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?
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特点:使用较为温和的物理或化学方法仅杀?/p>
物体表面或内部的部分微生?/p>
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不包括芽孢和孢子
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常用方法:煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法
2
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灭菌
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?
?/p>
特点:指使用强烈的理化因素杀死物体内?/p>
所有微生物
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包括芽孢和孢?/p>
?
常用方法:灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭?