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1

、测定酱油的相对密度(密度瓶法)

  

实验者:秦开?/p>

 

 

 

 

序号?/p>

01 

 

 

 

 

 

班级:食?/p>

1102 

实验目的?/p>

1

.学会使用比重瓶测定酱油密度?/p>

 

2

.掌握比重瓶的使用原理和方法?/p>

 

实验原理

?/p>

 

密度瓶有一定的容积,在

20

℃时,分别测定充满同一密度瓶的酱油

和蒸馏水的质量,即可算出酱油的相对密度?/p>

 

实验仪器?/p>

分析天平

 

 

25ml

普通密度瓶

 

 

吸水?/p>

 

 

烧杯

 

 

恒温水浴?/p>

 

 

 

试管?/p>

 

 

 

 

电炉

 

 

 

烘箱

 

实验试剂?/p>

酱油

 

 

 

蒸馏?/p>

 

 

 

乙醇

 

 

 

乙醚

 

实验流程?/p>

 

实验流程?/p>

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参考公式:

 

    

d

20

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=

m

2

-m

0

/m

1

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0

 

d

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=

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0.98823

 

式中

   

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0

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空密度瓶质量?/p>

g

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        m

1

—空密度瓶与蒸馏水质量,

g

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2

—空密度瓶与酱油的质量,

g

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0.99823

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℃时水的密度?/p>

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3

 

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净

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再依次用?/p>

醇,乙醚?/p>

涤(吴)

 

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称量普通密

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置于

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℃水

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30min

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酱油温度?/p>

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℃时?/p>

滤纸吸外?/p>

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壁水分,

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倾出样液?/p>

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项目

1

、测定酱油的相对密度(密度瓶法)

  

实验者:秦开?/p>

 

 

 

 

序号?/p>

01 

 

 

 

 

 

班级:食?/p>

1102 

实验目的?/p>

1

.学会使用比重瓶测定酱油密度?/p>

 

2

.掌握比重瓶的使用原理和方法?/p>

 

实验原理

?/p>

 

密度瓶有一定的容积,在

20

℃时,分别测定充满同一密度瓶的酱油

和蒸馏水的质量,即可算出酱油的相对密度?/p>

 

实验仪器?/p>

分析天平

 

 

25ml

普通密度瓶

 

 

吸水?/p>

 

 

烧杯

 

 

恒温水浴?/p>

 

 

 

试管?/p>

 

 

 

 

电炉

 

 

 

烘箱

 

实验试剂?/p>

酱油

 

 

 

蒸馏?/p>

 

 

 

乙醇

 

 

 

乙醚

 

实验流程?/p>

 

实验流程?/p>

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参考公式:

 

    

d

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式中

   

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0

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空密度瓶质量?/p>

g

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        m

1

—空密度瓶与蒸馏水质量,

g

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 m

2

—空密度瓶与酱油的质量,

g

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0.99823

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20

℃时水的密度?/p>

g/cm

3

 

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项目

1

、测定酱油的相对密度(密度瓶法)

  

实验者:秦开?/p>

 

 

 

 

序号?/p>

01 

 

 

 

 

 

班级:食?/p>

1102 

实验目的?/p>

1

.学会使用比重瓶测定酱油密度?/p>

 

2

.掌握比重瓶的使用原理和方法?/p>

 

实验原理

?/p>

 

密度瓶有一定的容积,在

20

℃时,分别测定充满同一密度瓶的酱油

和蒸馏水的质量,即可算出酱油的相对密度?/p>

 

实验仪器?/p>

分析天平

 

 

25ml

普通密度瓶

 

 

吸水?/p>

 

 

烧杯

 

 

恒温水浴?/p>

 

 

 

试管?/p>

 

 

 

 

电炉

 

 

 

烘箱

 

实验试剂?/p>

酱油

 

 

 

蒸馏?/p>

 

 

 

乙醇

 

 

 

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实验流程?/p>

 

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参考公式:

 

    

d

20

20

=

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式中

   

 m

0

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空密度瓶质量?/p>

g

?/p>

 

        m

1

—空密度瓶与蒸馏水质量,

g

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 m

2

—空密度瓶与酱油的质量,

g

?/p>

 

0.99823

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20

℃时水的密度?/p>

g/cm

3

 

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再依次用?/p>

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置于

20

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滤纸吸外?/p>

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项目1 测定酱油的相对密?- 百度文库
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1

、测定酱油的相对密度(密度瓶法)

  

实验者:秦开?/p>

 

 

 

 

序号?/p>

01 

 

 

 

 

 

班级:食?/p>

1102 

实验目的?/p>

1

.学会使用比重瓶测定酱油密度?/p>

 

2

.掌握比重瓶的使用原理和方法?/p>

 

实验原理

?/p>

 

密度瓶有一定的容积,在

20

℃时,分别测定充满同一密度瓶的酱油

和蒸馏水的质量,即可算出酱油的相对密度?/p>

 

实验仪器?/p>

分析天平

 

 

25ml

普通密度瓶

 

 

吸水?/p>

 

 

烧杯

 

 

恒温水浴?/p>

 

 

 

试管?/p>

 

 

 

 

电炉

 

 

 

烘箱

 

实验试剂?/p>

酱油

 

 

 

蒸馏?/p>

 

 

 

乙醇

 

 

 

乙醚

 

实验流程?/p>

 

实验流程?/p>

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参考公式:

 

    

d

20

20

=

m

2

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0

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1

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0

 

d

20

4

=

d

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20

×

 

0.98823

 

式中

   

 m

0

?/p>

空密度瓶质量?/p>

g

?/p>

 

        m

1

—空密度瓶与蒸馏水质量,

g

?/p>

 

       

 m

2

—空密度瓶与酱油的质量,

g

?/p>

 

0.99823

?/p>

20

℃时水的密度?/p>

g/cm

3

 

?/p>

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净

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) 

再依次用?/p>

醇,乙醚?/p>

涤(吴)

 

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(吴?/p>

 

称量普通密

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油(吴)

 

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颈(吴)

 

置于

20

℃水

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30min

(吴?/p>

 

酱油温度?/p>

?/p>

20

℃时?/p>

滤纸吸外?/p>

的样液(吴)

 

 

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?

壁水分,

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(左?/p>

 

倾出样液?/p>

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净

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瓶(左)

 

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30min

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却至

20

℃以

下的蒸馏?/p>

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30min

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