生物化学练习题(之一?/p>
生化教研组全体教?/p>
第一?/p>
糖类化学
一、名?/p>
解释
1
?/p>
糖类
2.
单糖
3.
寡糖
4.
多糖
5.
糖苷
6.
差向异构?/p>
6
?/p>
变旋现象
8
?/p>
糖脂
9
?/p>
糖肽?/p>
10
?/p>
糖蛋?/p>
11
?/p>
?/p>
白聚?/p>
12
.糖胺聚?/p>
二、填空题
1.
人血液中含量最丰富的糖?/p>
_____________,
肝脏中含量最丰富的糖?/p>
___________,
肌肉中含量最丰富
的糖?/p>
_____________
?/p>
2.
乳糖是由一分子
____________
和一分子
__________
组成
,
它们之间通过
____________
糖苷键相连?/p>
3.
蛋白聚糖是由
___________
?/p>
____________
共价结合形成的复合物?/p>
4.
判断一个糖?/p>
D-
型和
L-
型是?/p>
________________
碳原子上羟基的位置作依据?/p>
5.
蔗糖是由一分子
?/p>
组成,它们之间通过
糖苷键相连?/p>
6.
糖肽键主要有两种类型?/p>
?/p>
?/p>
7
.麦芽糖是由两分?/p>
________
通过
________
糖苷键相连形成的双糖?/p>
8
.糖原和支链淀粉结构上非常相似,构件分子均?/p>
________
,它们之间的连接键有
________
?/p>
________
二种糖苷键?/p>
9
.纤维素和淀粉都是由
D-
葡萄糖通过
1
?/p>
4
糖苷键连接而成的,但纤维素的二糖单位是
________
,残基间
通过
________
连接;而直链淀粉链的二糖单位是
________
,残基间通过
________
连接,所以两者在物理?/p>
质上有很大差别?/p>
10
.直链淀粉遇碘呈
________
色,支链淀粉遇碘呈
________
色,糖原遇碘?/p>
________
色?/p>
11
.糖胺聚糖是一类含
________
?/p>
________
的杂多糖,其代表性的化合物有
________
?/p>
________
?/p>
________
等?/p>
三、是非题
1.
果糖是左旋的,因此它属于
L-
构型?/p>
2.
从热力学上讲
,
葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定?/p>
3.
糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端
,
所以它们都有还原性?/p>
4.
同一种单糖的
α
-
型和
β
-
型是对映体?/p>
5.
糖的变旋现象是指糖溶液放置后
,
旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋?/p>
6. D-
葡萄糖的对映体为
L-
葡萄?/p>
,
后者存在于自然界?/p>