1
.生物化学研究的对象和内容是什么?
解答
:生物化学主要研?/p>
:
?/p>
1
)生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能;
?/p>
2
)生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化;
?/p>
3
)生物遗传信息的储存、传递和表达?/p>
?/p>
4
)生物体新陈代谢的调节与控制?/p>
2
.你已经学过的课程中哪些内容与生物化学有关?/p>
提示
:生物化学是生命科学的基础学科,注意从不同的角度,去理解并运用生物化学
的知识?/p>
3
.说明生物分子的元素组成和分子组成有哪些相似的规侓?/p>
解答
:生物大分子在元素组成上有相似的规侓性。碳、氢、氧、氮、磷、硫?/p>
6
种是
蛋白质、核酸、糖和脂的主要组成元素。碳原子具有特殊的成键性质,即碳原子最外层?/p>
4
个电子可使碳与自身形成共价单键?/p>
共价双键和共价三键,
碳还可与氮?/p>
氧和氢原子形成共
价键。碳与被键合原子形成
4
个共价键的性质
,
使得碳骨架可形成线性、分支以及环状的?
种多性的化合物。特殊的成键性质适应了生物大分子多样性的需要。氮、氧、硫、磷元素?
成了生物分子碳骨架上的氨基(?/p>
NH
2
?/p>
、羟基(?/p>
OH
?/p>
、羰基(
C
O
?/p>
、羧基(?/p>
COOH
?/p>
、巯
基(?/p>
SH
?/p>
、磷酸基(?/p>
PO
4
)等功能基团。这些功能基团因氮、硫和磷有着可变的氧化数?/p>
氮和氧有着较强的电负性而与生命物质的许多关键作用密切相关?/p>
生物大分子在结构上也有着共同的规律性。生物大分子均由相同类型的构件通过一?/p>
的共价键聚合成链状,
其主链骨架呈现周期性重复?/p>
构成蛋白质的构件?/p>
20
种基本氨基酸?/p>
氨基酸之间通过肽键相连。肽链具有方向性(
N
端→
C
端)
,
蛋白质主链骨架呈“肽单位?/p>
重复;核酸的构件是核苷酸
,
核苷酸通过
3
?/p>
, 5
?/p>
-
磷酸二酯键相连,核酸链也具有方向?/p>
(5
′、→
3
?/p>
),
核酸的主链骨架呈“磷?/p>
-
核糖(或脱氧核糖?/p>
”重复;构成脂质的构件是?/p>
油、脂肪酸和胆碱,
其非极性烃长链也是一种重复结构;
构成多糖的构件是单糖?/p>
单糖间?/p>
过糖苷键相连,淀粉、纤维素、糖原的糖链骨架均呈葡萄糖基的重复?/p>
2
蛋白质化?/p>
1
.用于测定蛋白质多肽?/p>
N
端?/p>
C
端的常用方法有哪些?基本原理是什么?
解答
?/p>
?/p>
1
?/p>
N-
末端测定法:常采?/p>
2,
4
―二硝基氟苯法?/p>
Edman
降解法、丹磺酰氯法?/p>
?/p>
2,
4
―二硝基氟苯
(DNFB
?/p>
FDNB)
法:多肽或蛋白质的游离末端氨基与
2,
4
―二?/p>
基氟?/p>
?/p>
2,
4
?/p>
DNFB
?/p>
反应
?/p>
Sanger
反应?/p>
?/p>
生成
DNP
―多肽或
DNP
―蛋白质?/p>
由于
DNFB
与氨基形成的键对酸水解远比肽键稳定,因此
DNP
―多肽经酸水解后,只?/p>
N
―末端氨?/p>
酸为黄色
DNP
―氨基酸衍生物,其余的都是游离氨基酸?/p>
?/p>
丹磺酰氯
(DNS)
法:多肽或蛋白质的游离末端氨基与与丹磺酰氯(
DNS
?/p>
Cl
)反?