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一级考前复习?/p>
Types of wine
葡萄酒的种类
1
、以下葡萄酒哪些是静止型葡萄酒?
里奥?/p>
香槟
波特?/p>
卡瓦
2
、以下葡萄酒哪一个是起泡酒?
灰皮?/p>
香槟
雪莉
里奥?/p>
3
、以下葡萄酒哪一个酒精度最高?
夏布?/p>
波特?/p>
桑塞?/p>
索泰尔纳
4
、对于描述加强型葡萄酒,正确的是
总是干的
总是加入调味?/p>
总是甜的
被加入额外酒?/p>
5
、加强葡萄酒的酒精度数一般在
0-8% 8-15%
15-22%
22-29%
6
?/p>
4
、酒体轻盈的葡萄酒酒精度通常?/p>
0-8%
8-15%
15-22% 22-29%
Colour
颜色
1
、红葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色是来自于以下葡萄的哪一部分?/p>
?/p>
?/p>
?/p>
果肉
2
、白葡萄酒只能用白葡萄来酿?/p>
?/p>
/
?/p>
3
、以下哪些因素会决定一款葡萄酒的颜色(多选)
葡萄品种
酿造方?/p>
葡萄中的单宁
葡萄中的?/p>
糖分
1
、以下哪一个选项是干白葡萄酒?/p>
夏布?/p>
红波尔多
索泰尔纳
波特?/p>
2
、以下哪一个选项是你想为顾客推荐的干红葡萄酒?/p>
索泰尔纳
香槟
教皇新堡
雪莉