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不同蔬菜水果的冷藏适宜温度
品种名称
最适温åº?/p>
冷害温度
品种名称
最适温åº?/p>
冷害温度
适于低温冷藏的种ç±?/p>
适于低温冷藏的种ç±?/p>
胡萝ç™?/p>
1-2
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0
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慈菇
2-3
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0
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白萝ç™?/p>
1-2
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0
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大白è�?/p>
0-1
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-2
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青萝ç™?/p>
1-2
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0
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青豆è§?/p>
2-4
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0
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马铃è–?/p>
3-5
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0
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甜豆
2-4
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0
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摩芋
3-5
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0
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荷兰è±?/p>
3-5
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0
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洋葱
0-3
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-1
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豆苗
3-5
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0
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大蒜
-3-1
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-5
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圹妤
3-5
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0
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蒜苔
0-1
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-1
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粉葛
2-4
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-1
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大葱
0-1
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-2
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沙葛
4-5
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1
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韭菜
1-2
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0
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椰菜
1-2
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0
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韭菜èŠ?/p>
1-2
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0
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椰菜èŠ?/p>
1-4
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-2
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韭黄
5-6
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1
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莴苣
2-4
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0
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菜心
3-4
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0
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适于高温冷藏的种ç±?/p>
芥兰
3-4
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0
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大肉å§?/p>
15
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10
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莲藕
2-3
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0
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芋头
10-15
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2
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茭白
0-1
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-1
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茄子
8-10
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7
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芹菜
-2-1
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-3
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番茄(绿熟)
10-12
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7
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蕃茄(红熟)
2-3
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-1
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黄瓜
8-10
â„?/p>
7
â„?/p>
马蹄
2-3
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0
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苦瓜
7-9
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6
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珠葱
1-2
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-3
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南瓜
9-10
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8
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葱头
1-2
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-3
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冬瓜
10-12
â„?/p>
8
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芜荽
0-1
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-2
â„?/p>
山药
8-10
â„?/p>
6
â„?/p>
甜玉ç±?/p>
1-2
â„?/p>
-1
â„?/p>
番薯
13-15
â„?/p>
9
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食用è�?/p>
2-6
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0
â„?/p>
节瓜
10-12
â„?/p>
6
â„?/p>
百合
5-6
â„?/p>
-1
â„?/p>
菜豆
10-13
â„?/p>
3
â„?/p>
黑蔗
2-3
â„?/p>
2
â„?/p>
辣椒
10-12
â„?/p>
6
â„?/p>
菠菜
-2-0
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-5
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生菜
2-4
â„?/p>
0
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大葱贮藏的适宜温度
1
ï½?/p>
-4
℃,空气相对湿度
70
ï½?/p>
80%
,贮藏时要保
持好绿叶,利于养分继续向葱白转移ã€?/p>