一、单选题
1
、食品安全法规定,食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,应?/p>
_____
?/p>
A.
免费抽取样品
B.
购买抽取的样?/p>
C.
收取检验费
D.
特殊情况下可收取检验费
2
、违反食品、食品添加剂和食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录
制度的,应当?/p>
_____
?/p>
A.
由食品药品监督管理部门根?/p>
《食品安全法?/p>
第八十七条第
(
?/p>
)
?/p>
(
?/p>
)
款进?/p>
查处
B.
卫生行政管理部门根据《食品安全法》第八十七条?/p>
(
?/p>
)
?/p>
(
?/p>
)
款进行查?/p>
C.
由城管部门根据《食品安全法》第八十七条?/p>
(
?/p>
)
?/p>
(
?/p>
)
款进行查?/p>
D.
由工商部门根据《食品安全法》第八十七条?/p>
(
?/p>
)
?/p>
(
?/p>
)
款进行查?/p>
3
、健康证明的发放时间应在健康检查结束后?/p>
_____
?/p>
A.3
个工作日?/p>
B.5
个工作日?/p>
C.7
个工作日?/p>
D.1
0
个工作日?/p>
4
、重大活动中,餐饮服务食品安全监管部门派出的监督员的职责?/p>
_____
?/p>
A.
执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作
B.
对食品加工制作重点环节进行动态监?/p>
C.
指导餐饮服务单位做好食品安全保障工作
D.
以上都是
5
、申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料的,食品药品监督管理部门发现后
_____
?/p>
A.
不予受理
B.
不予许可
C.
给予警告
D.
以上都是
6
、申请人被吊销《餐饮服务许可证》的,其直接负责的主管人员自处罚决定?/p>
出之日起
_____
内不得从事餐饮服务管理工作?/p>
A.
半年
B.1
?/p>
C.3
?/p>
D
.5
?/p>
7
、凉菜专间每?/p>
(
或每?/p>
)
使用前应进行
_____
?/p>
A.
空气消毒和操作台的清?/p>
B.
空气和操作台的消?/p>
C.
地面消毒
D.
操作台的清洗
8
、食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于
_____
年?/p>