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1.

道德主要是依靠人们自觉的

( 

 

)

来维持的?/p>

 

  A

、社会舆?/p>

         B

、传统习?/p>

         

C

、内心信?/p>

 

        D

、共同约?/p>

 

2.( 

 

)

是以善恶为评价标准?/p>

 

  A

、是否违?/p>

         B

、是否犯?/p>

         C

、文?/p>

             

D

、道?/p>

 

3.

爱祖国、爱人民、爱劳动?/p>

( 

 

)

和爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求?/p>

 

  A

、爱集体

           B

、爱家庭

           C

、爱学习

          

 D

、爱科学

 

4.

职业道德在社会主义时期,是社会主义道德原则在

( 

 

)

和职业关系中的具体体现?/p>

 

  A

、职业操?/p>

         B

、职业遵?/p>

        

 C

、职业生?/p>

         D

、社会关?/p>

 

5.

下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是

( 

 

)

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  A

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《劳动法?/p>

                           B

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《野生动物保护法?/p>

 

  

C

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《婚姻法?/p>

 

                          D

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《消费者权益保护法?/p>

 

6.

商品的买与卖之间是按?/p>

( 

 

)

原则进行的?/p>

 

  A

、价格交?/p>

        

 B

、等价交?/p>

         C

、利益交?/p>

         D

、等同交?/p>

 

7.

污染食品的寄生虫及虫卵有

( 

 

)

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A

、囊虫、旋毛虫、华枝睾吸虫、绦虫、蛔虫和姜片?/p>

 

  B

、囊虫、旋毛虫、华枝睾吸虫、绦虫、蛔虫和螨虫

 

  C

、囊虫、绦虫、蛔虫和姜片?/p>

 

  D

、旋毛虫、华枝睾吸虫、蛔虫和姜片?/p>

 

8.

印刷品上的油墨含有毒物质

( 

 

)

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  A

、多环芳?/p>

         B

、铅

              

 C

、多氯联?/p>

         D

、氯乙烯单体

 

9.

食物中毒是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的

( 

 

)

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  A

、慢性疾?/p>

        

 B

、急性疾?/p>

         C

、呕?/p>

             D

、腹?/p>

 

10.( 

 

)

在盐浓度?/p>

3%

时最宜生长繁殖?/p>

 

  A

、霉?/p>

            

 B

、副溶血性弧?/p>

     C

、沙门氏?/p>

         D

、大肠杆?/p>

 

11.

预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在

( 

 

)

以下,以控制组胺的大?/p>

生成?/p>

 

  A

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             B

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0.5

分,满分

60

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) 

1.

道德主要是依靠人们自觉的

( 

 

)

来维持的?/p>

 

  A

、社会舆?/p>

         B

、传统习?/p>

         

C

、内心信?/p>

 

        D

、共同约?/p>

 

2.( 

 

)

是以善恶为评价标准?/p>

 

  A

、是否违?/p>

         B

、是否犯?/p>

         C

、文?/p>

             

D

、道?/p>

 

3.

爱祖国、爱人民、爱劳动?/p>

( 

 

)

和爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求?/p>

 

  A

、爱集体

           B

、爱家庭

           C

、爱学习

          

 D

、爱科学

 

4.

职业道德在社会主义时期,是社会主义道德原则在

( 

 

)

和职业关系中的具体体现?/p>

 

  A

、职业操?/p>

         B

、职业遵?/p>

        

 C

、职业生?/p>

         D

、社会关?/p>

 

5.

下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是

( 

 

)

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  A

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《劳动法?/p>

                           B

?/p>

《野生动物保护法?/p>

 

  

C

?/p>

《婚姻法?/p>

 

                          D

?/p>

《消费者权益保护法?/p>

 

6.

商品的买与卖之间是按?/p>

( 

 

)

原则进行的?/p>

 

  A

、价格交?/p>

        

 B

、等价交?/p>

         C

、利益交?/p>

         D

、等同交?/p>

 

7.

污染食品的寄生虫及虫卵有

( 

 

)

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A

、囊虫、旋毛虫、华枝睾吸虫、绦虫、蛔虫和姜片?/p>

 

  B

、囊虫、旋毛虫、华枝睾吸虫、绦虫、蛔虫和螨虫

 

  C

、囊虫、绦虫、蛔虫和姜片?/p>

 

  D

、旋毛虫、华枝睾吸虫、蛔虫和姜片?/p>

 

8.

印刷品上的油墨含有毒物质

( 

 

)

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  A

、多环芳?/p>

         B

、铅

              

 C

、多氯联?/p>

         D

、氯乙烯单体

 

9.

食物中毒是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的

( 

 

)

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  A

、慢性疾?/p>

        

 B

、急性疾?/p>

         C

、呕?/p>

             D

、腹?/p>

 

10.( 

 

)

在盐浓度?/p>

3%

时最宜生长繁殖?/p>

 

  A

、霉?/p>

            

 B

、副溶血性弧?/p>

     C

、沙门氏?/p>

         D

、大肠杆?/p>

 

11.

预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在

( 

 

)

以下,以控制组胺的大?/p>

生成?/p>

 

  A

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20

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1.

道德主要是依靠人们自觉的

( 

 

)

来维持的?/p>

 

  A

、社会舆?/p>

         B

、传统习?/p>

         

C

、内心信?/p>

 

        D

、共同约?/p>

 

2.( 

 

)

是以善恶为评价标准?/p>

 

  A

、是否违?/p>

         B

、是否犯?/p>

         C

、文?/p>

             

D

、道?/p>

 

3.

爱祖国、爱人民、爱劳动?/p>

( 

 

)

和爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求?/p>

 

  A

、爱集体

           B

、爱家庭

           C

、爱学习

          

 D

、爱科学

 

4.

职业道德在社会主义时期,是社会主义道德原则在

( 

 

)

和职业关系中的具体体现?/p>

 

  A

、职业操?/p>

         B

、职业遵?/p>

        

 C

、职业生?/p>

         D

、社会关?/p>

 

5.

下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是

( 

 

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  A

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《劳动法?/p>

                           B

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《野生动物保护法?/p>

 

  

C

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《婚姻法?/p>

 

                          D

?/p>

《消费者权益保护法?/p>

 

6.

商品的买与卖之间是按?/p>

( 

 

)

原则进行的?/p>

 

  A

、价格交?/p>

        

 B

、等价交?/p>

         C

、利益交?/p>

         D

、等同交?/p>

 

7.

污染食品的寄生虫及虫卵有

( 

 

)

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A

、囊虫、旋毛虫、华枝睾吸虫、绦虫、蛔虫和姜片?/p>

 

  B

、囊虫、旋毛虫、华枝睾吸虫、绦虫、蛔虫和螨虫

 

  C

、囊虫、绦虫、蛔虫和姜片?/p>

 

  D

、旋毛虫、华枝睾吸虫、蛔虫和姜片?/p>

 

8.

印刷品上的油墨含有毒物质

( 

 

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  A

、多环芳?/p>

         B

、铅

              

 C

、多氯联?/p>

         D

、氯乙烯单体

 

9.

食物中毒是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的

( 

 

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  A

、慢性疾?/p>

        

 B

、急性疾?/p>

         C

、呕?/p>

             D

、腹?/p>

 

10.( 

 

)

在盐浓度?/p>

3%

时最宜生长繁殖?/p>

 

  A

、霉?/p>

            

 B

、副溶血性弧?/p>

     C

、沙门氏?/p>

         D

、大肠杆?/p>

 

11.

预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在

( 

 

)

以下,以控制组胺的大?/p>

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  A

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20

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中式面点师高级试?- 百度文库
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括号中。每?/p>

0.5

分,满分

60

分?/p>

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1.

道德主要是依靠人们自觉的

( 

 

)

来维持的?/p>

 

  A

、社会舆?/p>

         B

、传统习?/p>

         

C

、内心信?/p>

 

        D

、共同约?/p>

 

2.( 

 

)

是以善恶为评价标准?/p>

 

  A

、是否违?/p>

         B

、是否犯?/p>

         C

、文?/p>

             

D

、道?/p>

 

3.

爱祖国、爱人民、爱劳动?/p>

( 

 

)

和爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求?/p>

 

  A

、爱集体

           B

、爱家庭

           C

、爱学习

          

 D

、爱科学

 

4.

职业道德在社会主义时期,是社会主义道德原则在

( 

 

)

和职业关系中的具体体现?/p>

 

  A

、职业操?/p>

         B

、职业遵?/p>

        

 C

、职业生?/p>

         D

、社会关?/p>

 

5.

下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是

( 

 

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  A

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《劳动法?/p>

                           B

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《野生动物保护法?/p>

 

  

C

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《婚姻法?/p>

 

                          D

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《消费者权益保护法?/p>

 

6.

商品的买与卖之间是按?/p>

( 

 

)

原则进行的?/p>

 

  A

、价格交?/p>

        

 B

、等价交?/p>

         C

、利益交?/p>

         D

、等同交?/p>

 

7.

污染食品的寄生虫及虫卵有

( 

 

)

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A

、囊虫、旋毛虫、华枝睾吸虫、绦虫、蛔虫和姜片?/p>

 

  B

、囊虫、旋毛虫、华枝睾吸虫、绦虫、蛔虫和螨虫

 

  C

、囊虫、绦虫、蛔虫和姜片?/p>

 

  D

、旋毛虫、华枝睾吸虫、蛔虫和姜片?/p>

 

8.

印刷品上的油墨含有毒物质

( 

 

)

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  A

、多环芳?/p>

         B

、铅

              

 C

、多氯联?/p>

         D

、氯乙烯单体

 

9.

食物中毒是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的

( 

 

)

?/p>

 

  A

、慢性疾?/p>

        

 B

、急性疾?/p>

         C

、呕?/p>

             D

、腹?/p>

 

10.( 

 

)

在盐浓度?/p>

3%

时最宜生长繁殖?/p>

 

  A

、霉?/p>

            

 B

、副溶血性弧?/p>

     C

、沙门氏?/p>

         D

、大肠杆?/p>

 

11.

预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在

( 

 

)

以下,以控制组胺的大?/p>

生成?/p>

 

  A

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20

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D

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