内容发布更新时间 : 2025/6/22 9:34:12星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
粉碎机。
3.盘击式粉碎机也称为齿爪式粉碎机，其工作原理与锤击式粉碎机有相似之处。其工作元件有两个相互靠近的圆盘组成，每个圆盘上有以同心圆排列的指爪。且一个圆盘上的每层指爪伸入到另一个圆盘的两层指爪之间，盘击式粉碎机一般沿整个机壳周边安装筛网
4.辊式磨粉机主要由磨辊、喂料机构、轧距调节机构、传动机械、磨辊清理装置和吸风管等部分组成。其主要工作机构是磨辊，一般有一对或两对磨辊，分别称为单式和复式辊式磨粉机。磨齿的齿数、齿形、拉丝斜度和排列四个方面技术特性与辊式磨粉机齿辊的工作性能关系密切。
5.磨介式粉碎机是指借助于处于运动状态、具有一定形状和尺寸的研磨介质所产生的冲击、摩擦、剪切、研磨等作用力使物料颗粒破碎的研磨粉碎机。其粉碎效果受磨介的尺寸、形状、配比及运动形式、物料的充满系数、原料的粒度影响。这种粉碎机生产率低、成品粒径小，多用于微粉碎及超微粉碎。
6.切片机械是将物料切割成厚度均匀一致的片状产品的机械。切片机可有不同型式，有些对原料的适应性较强，如离心式切片机，有些则专用于某种物料，如蘑菇定向切片机。
7.绞肉机是一种将肉料切割制成保持原有组织结构细小肉粒的设备。绞肉机主要由进料斗、喂料螺杆、螺套、绞刀和格板等构成。它广泛应用于香肠、火腿、鱼丸、鱼酱等的制品加工。
8.斩拌机的功能是将原料肉切割剁碎成肉（鱼）糜，同时具有使剁碎的原料肉（鱼）与添加的各种辅料相混合的作用。它是加工乳化灌肠制品和午餐肉罐头的关键设备之一。分为常压式和真空式两种。
二、选择题
1.锤击式粉碎机可从D 方向进料。
A. 切向 B. 轴向 C. 径向 D. A、B和C 2 盘击式粉碎机可从 B 方向进料。
A. 切向 B. 轴向 C. 径向 D. A、B和C 3 盘击式粉碎机的筛网对转子的包角 C 。
A. ≤180° B. <360° C. =360° D. ≥180°，<360° 4 气流式粉碎机能获最小粒度 B 的粉体。
A.= 50μm B. <50μm C. =1μm D. =20μm 5.悬辊盘磨机的进料粒度 A 。
A. 在30~40mm之间 B.在 44~125μm之间
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C. 在88~150μm之间D. <150μm
6.具有相同牙角齿形的磨齿，锋角越 B 且钝角越则剪切力越而挤压力越。 A. 小，大，大，大 B. 小，大，大，小 C. 大，小，小，小 D. 小，小，小，大
7 .棒磨机常用钢棒直径范围为 C ，其筒体长度与直径的比值范围为。
A. 50~100mm，3~4 B. 5~10mm 1.5~2、 C. 50~100mm，1.5~2 D. 5~10mm，3~4
8 .球（棒）磨机中物料的充填系数一般范围为 C 。
A. 18%~38% B. 28%~38% C. 28%~40% D.38%~48% 9.搅拌磨的研磨介质粒径范围在 B 时，可得到粒径小于1~5μm范围的成品。 A. 1~2mm B. 0.6~1.5mm C. 2~3mm D. 5~25μm
10.果蔬切丁机的片料厚度可以通过调整 A 加以调控。 A. 定刀片 B. 横切刀 C. 圆盘刀 D. A和B 11真空斩拌机料盘的转速范围A r/min，剁刀转速范围在 r/min。 A. 5~20，2000~4000 B.2000~4000，5~20 C. 50~200，2000~4000 D. 5~200，200~