食品分析题库2013

内容发布更新时间 : 2025/3/20 16:23:11星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。

A、相对误差 B、相对偏差 C、绝对误差 D、绝对偏差

138、由计算器算得的乘法结果为12.004471,按有效数字运算规则应将结果修约为(C ) A、12 B、12.0 C、12.00 D、12.004 139、浓硫酸洒在皮肤上,应该( C )。

A.马上用水冲洗 B.去医院

C.用干净布或卫生纸将硫酸粘下,并迅速用大量凉水冲 D、其它 160、食品加工过程中发现的不合格品应( D )

A、作废品处理 B、返回进行重新加工

C、作为职工福利分发下去,职工自行处理 D、按制度规定进行处理。 163、酸度计组成中下面不可缺少的是( D )。

A、精密电流计、电极 B、精密PH计、电极 C、精电阻计、电极 D、精密电位计、电极 167、下列( D )不属于随机抽样方法

A、等距抽样 B、分层抽样 C、简单随机抽样 D、随意抽样 170、干燥称量过程中,恒重后应取( C )作为称量的恒重取值。

A、最后一次 B、平均值 C、最小的一次 D、最大的一次

172、在国家、行业标准的代号与编号GB/T 18883-2002中GB/T是指 ( B ) A、强制性国家标准 B、推荐性国家标准 C、推荐性化工部标准 D、强制性化工部标准 174、pH=5.26中的有效数字是( B )位。

A、0 B、2 C、3 D、4 175、我国的标准分为( A )级。

A、4 B、5 C、3 D、2 178、普通分析用水pH应在( D )

A、5~6 B、5~6.5 C、5~7.0 D、5.0~7.5 182、可以用火直接加热的玻璃仪器是( D )。

A、圆底烧瓶 B、平底烧瓶 C、烧杯 D、试管 186、用15mL的移液管移出的溶液体积应记为( C )。 A、15mL B、15.0mL C、15.00mL D、15.000mL 187、某标准滴定溶液的浓度为0.5010 moL·L-1,它的有效数字是( B )。 A、5位 B、4位 C、3位 D、2位

197、在测定过程中出现下列情况,不属于操作错误的是( C )。

A、称量某物时未冷却至室温就进行称量 B、滴定前用待测定的溶液淋洗锥形瓶

C、称量用砝码没有校正 D、用移液管移取溶液前未用该溶液洗涤移液管 198、下列叙述错误的是( C )。 A、误差是以真值为标准的,偏差是以平均值为标准的 B、对某项测定来说,它的系统误差大小是可以测定的 C、在正态分布条件下,σ值越小,峰形越矮胖 D、平均偏差常用来表示一组测量数据的分散程度

202、对食品中砷的检测中,下列说法正确的是( C )。

A、湿消解法在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的

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