内容发布更新时间 : 2025/7/30 3:45:10星期一 下面是文章的全部内容请认真阅读。
A.企业B.员工个人C.主管
5.通过扩大现有工作内容和工作轮换来提高员工能力，实现员工个人发展的途径是： （ ）
A.横向发展路径 B.纵向发展路径 C.双重职业路径
6.下列表述中，不属于劳动关系客体的是（ ） A. 劳动时间 B. 工会 C. 劳动报酬 D. 劳动环境
7.下列表述中，不属于劳动合同必备条款的是（ ）
A. 劳动合同期限
B. 工作内容和工作地点 C. 工作时间和休息休假 D.试用期
8. 小王和某饭店已经连续订立二次固定期限劳动合同，再续订劳动合同时，如果没有其他情况的出现，饭店应该和小王签订（ ）合同
A.无固定期限 B.固定期限
C.以完成一定工作任务为期限 D.以上都可以
9. 如果饭店自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为单位与劳动者已订立（ ）。
A.三年固定期限合同 B.十年固定期限合同
C. 无固定期限劳动合同 D.一年期限合同
10.小张和某饭店签署了为期三年的劳动合同，他的试用期最长应该是（ ）。 A.1个月 B.3个月 C.6个月 D.12个月
11.劳动者根据自身情况或者个人发展需要，需要解除劳动合同的，只要提前（ ）日以书面形式通知用人单位，即可以解除劳动合同。 A.3天 B. 7天 C. 15天 D. 30天
12.劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工
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月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过（）年。 A.3年 B.6年 C.12年 D.15年
13.期望理论是由（ ）提出的。
A. 维克多·弗罗姆 B. 赫茨伯格 C.马斯洛 D.斯金纳
14.下列说法正确的是（ ）
A. 激励就是奖励
B. 同样的激励可以适用于任何人
C. 员工激励应坚持以奖励为主、惩罚为辅 D. 只要建立起激励制度就能达到激励效果 15.下列表述中不属于成就激励的是（ ）。 A. 培训激励 B. 目标激励 C. 组织激励 D. 荣誉激励 四、简答题
1、简述饭店业的职业发展路径。
2、简述埃德加·H．施恩的职业锚理论。 3、描述个人职业生涯规划的基本准则。 4、简要叙述个人职业生涯规划的基本步骤。 5．简述制定、修改饭店劳动规章制度的步骤 6．简述劳动合同的必备条款内容 7．简述劳动争议的处理程序 8．简述员工激励的原则 五、论述题
1、作为一名酒店管理的高职学生，该如何进行自己的职业生涯设计呢？ 2、酒店应如何实现对员工的职业生涯管理呢？
3．饭店中对员工激励的手段和方法有哪些？结合工作经历，请论述饭店中如何有效激励员工。
4．饭店劳动合同的管理包括哪些方面？根据所学内容详细阐述。
试题答案 一、名词解释
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1.职业生涯
职业生涯，根据美国组织行为专家道格拉斯?霍尔（Douglas T. Hall）的观念，是指一个人一生工作经历中所包括的一系列活动和行为。 2.接班人计划
接班人计划(succession planning) ，又称管理继承人计划，是指公司确定和持续追踪关键岗位的高潜能人才，并对这些高潜能人才进行开发的过程。 3.双重职业路径
双重职业路径一重指管理型的发展道路，另一重指技术专长型的发展路径。 1. 饭店劳动关系
答：饭店劳动关系是指劳动者与饭店之间在劳动过程中发生的关系。饭店所有者、经营者、普通员工及其工会组织之间在饭店的生产经营活动中形成的各种责、权、利关系，主要包括所有者与全体员工的关系，经营管理者与普通员工的关系，经营管理者与工人组织